Det må jo være et populært hold, for nu er det 3. gang jeg skal lave en FCK kage. Denne gang er det min kæreste, der skal glæde nogle FCK-fans... og ja en eller 2 Brøndby-fans.
Derfor er der på bagsiden af kagen - meget storsindet - vist hvor meget Brøndby-fans kan få af kagen...
Kagen indeholder lyse vaniljelagkagebunde med ganache af Toblerone og nougat samt mousse af hindbær.
Kagen er smurt op med 1:1 ganache (til denne størrelse brugte jeg 200 g chokolade og 200 ml piskefløde) og overtrukket med blandet marcipan og sugarpaste (ca. 30/70).
Sukkerbilledet har jeg denne gang købt mig til hos Specialkøbmanden. Det var nemt at have med at gøre.
Kagen måler 26 cm og er 9 cm høj.
