Min søde kollega Klaus har fundet sig et job tættere på hjemmet. Det er jo forståeligt nok, men trist for os andre.
I dag holdt vi så afsked for ham og i al hast havde jeg lavet ham en kage til receptionen helt i fodboldens tegn, som er hans store interesse.
Klaus kender mine kager, for jeg har tidligere lavet kager til hans søn, Jonathan. Både da han blev 3 år og var fan af Spiderman og da han blev 4 år og fan af Hulken. Sidstnævnte er et hit på Pinterest :)
Fodboldkagen indeholdt 4 chokoladelagkagebunde og havde 2 lag ganache af Marabou med mandel og 1 lag jordbær/rabarbermousse. Opsmurt med appelsincreme og overtrukket med hvid sugarpaste fra M&B of London.
De sorte femkanter og det sorte "sørgebånd" hen over kagen er lavet af sort fondant fra Funcake.
Græsset langs kanten er også sugarpaste.
Bogstaverne er "Script Clikstix" fra Windsor Craft Ltd.
Kagen målte fra side til side ca. 40 cm. Vi var til receptionen ca. 15 personer, der fik kage og Klaus fik resten (lidt under halvdelen) med hjem til familien.
De bedste ønsker for fremtiden :)
