tag:blogger.com,1999:blog-13463789908801455562024-03-18T19:56:12.953+01:00PynteKagen- en blog fyldt med søde sagerNanna (Pyntekagen)http://www.blogger.com/profile/11027267392122649293noreply@blogger.comBlogger1444125tag:blogger.com,1999:blog-1346378990880145556.post-19212490823396768752024-03-15T09:28:00.004+01:002024-03-18T08:43:37.358+01:00Påskehare - gulerodskage <p><span style="font-family: times;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: times;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9mMppKTp8bUviGoynrt1buse9wKW88b0C7IBFZgvxEGLoJFFPy5_RW4C2NNCRdCMdDO_rDSIQX7vGGgLIJLlYHn57JAoEUy3ct9_dh88MyvsjtbcR0ajyfv7w3IlXMLcxhi56FczFVJJlbcMYPo8FbPkYibIXAkMzKMfTbwQ5YxrTp0XhKxg7FTQxkhhR/s640/P%C3%A5skehare.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="604" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9mMppKTp8bUviGoynrt1buse9wKW88b0C7IBFZgvxEGLoJFFPy5_RW4C2NNCRdCMdDO_rDSIQX7vGGgLIJLlYHn57JAoEUy3ct9_dh88MyvsjtbcR0ajyfv7w3IlXMLcxhi56FczFVJJlbcMYPo8FbPkYibIXAkMzKMfTbwQ5YxrTp0XhKxg7FTQxkhhR/w378-h400/P%C3%A5skehare.jpg" width="378" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: times;"><br /></span></div><span style="font-family: times;">En sjov kage at servere til påske - kagen har en skøn smag og den milde citron/ostefrosting på toppen gør den ekstra lækker. Kollegerne og jeg var begejstret for den. Jeg fik også lavet en til sønnens kolleger:</span><div><span style="font-family: times;"><br /></span><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtGzqPYbwo0XJZSCGIC_gmnwvOs9dVrL0TOgmjxiwSFpqhpPuP1oKPl1nlkjChflftzqe-8ehhyphenhyphen7AAFs1VchgqkPk3P4rzPhBggdQ8HLAp4FYs9Cr_D-lZ7lfnx2PK_CAalYhzQo1CReUboTeSCvh9LEFdtdVVymfNqdGuFJTwTzCfkEiWT5h9fP_Ilqd2/s3219/IMG_3222.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3219" data-original-width="2435" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtGzqPYbwo0XJZSCGIC_gmnwvOs9dVrL0TOgmjxiwSFpqhpPuP1oKPl1nlkjChflftzqe-8ehhyphenhyphen7AAFs1VchgqkPk3P4rzPhBggdQ8HLAp4FYs9Cr_D-lZ7lfnx2PK_CAalYhzQo1CReUboTeSCvh9LEFdtdVVymfNqdGuFJTwTzCfkEiWT5h9fP_Ilqd2/w303-h400/IMG_3222.jpeg" width="303" /></a></div><br /><span style="font-family: times;">Kagen kan skæres ud til en aktuel figur og pyntes med alverdens slik, så den ikke nødvendigvis er til påske.<br />Den kan bages 1-2 dage før og pyntes med creme og slik dagen før. Dejlig nemt.</span><p></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5eTYuxvGmWH4la5eGfLZjpQiGDY46Vndg42zDf4znbzQl_3G0fNkORuiDhLRQ3qkOUQQWof5az_KIGljwjx3-iA-_vDnQ7FT0CEtyiIA0eUQlxiImR1O_0o76sQfxMILZWHdpGDrTWy2veoIxuU0jNU4F6Ni8b66MSZQteRunxljs1vts86KgykeZn2HM/s640/Slik.jpg" style="font-family: times; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="602" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5eTYuxvGmWH4la5eGfLZjpQiGDY46Vndg42zDf4znbzQl_3G0fNkORuiDhLRQ3qkOUQQWof5az_KIGljwjx3-iA-_vDnQ7FT0CEtyiIA0eUQlxiImR1O_0o76sQfxMILZWHdpGDrTWy2veoIxuU0jNU4F6Ni8b66MSZQteRunxljs1vts86KgykeZn2HM/w376-h400/Slik.jpg" width="376" /></a></p><p><span style="font-family: times;"><b>Gulerodskage</b><br /><i>til 15 personer (efter udskæring), som en hel kage er der til ca. 20 personer</i><br />225 g smør, smeltet og afkølet<br />300 g farin (brunt sukker)<br />100 g sukker<br />6 æg<br />450 g gulerødder, skrællet og groft revet<br /><span style="caret-color: rgb(27, 27, 27); color: #1b1b1b; max-width: 100%;">400</span><span style="caret-color: rgb(27, 27, 27); color: #1b1b1b;"> </span><span style="caret-color: rgb(27, 27, 27); color: #1b1b1b; max-width: 100%;">g</span><span style="caret-color: rgb(27, 27, 27); color: #1b1b1b;"> </span><span style="caret-color: rgb(27, 27, 27); color: #1b1b1b; max-width: 100%;">hvedemel <br />3 tsk bagepulver<br />2 tsk vaniljesukker<br />3 tsk kanel<br />1,5 tsk kardemomme<br />et nip salt<br />Bageform 38x28 cm (kagen hæver ca. 1,5 - 2 cm under bagning)<br />Stort fad</span></span></p><p><span style="caret-color: rgb(27, 27, 27); color: #1b1b1b; font-family: times; max-width: 100%;">Indstil ovnen på 175 C varmluft. Pisk begge slags sukker med æggene i 5 minutter ved middelhastighed. Det skal blive helt lyst og luftigt. Imens blandes mel, bagepulver, vaniljesukker, kanel og kardemomme. Sigt blandingen og tilsæt salt.<br />Tilsæt blandingen ad tre omgange i æggemassen, Det skal ikke piskes, blot røres sammen. Til sidst tilsættes smeltet smør og revet gulerødder, og alt vendes sammen og fordeles ud i en bageform, der er foret med bagepapir.<br />Bag kagen i ca. 30-35 min, test med en tandstik om der hænger frisk dej ved.<br />Tag kagen ud, når der ikke hænger dej ved og afkøl formen med kagen på en bagerist.<br />Når den er godt afkølet løftes den ud med bagepapiret og skæres evt. i facon. </span></p><p><span style="font-family: times;"><b>Citron/ostecreme</b><br />200 g stuetempereret smør<br />420 g flormelis<br />2,5 tsk vaniljesukker<br />200 g Philadelphia Original smøreost<br />Revet skal af en middelstor citron<br />Evt også 1/2 tsk citronessens - eller mere citronskal</span></p><p><span style="font-family: times;">Rør smør. flormelis og vaniljesukker godt sammen. Tilsæt smøreost og citronskal/citronessens - rør igen til frostingen er glat. Det skal ikke piskes eller røres for meget.<br />Fordel på kagen.</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAkrqx_LOUQvtP1C_epmN8CsUDAzMyOLWfP6DzRzKxfZ0DIMjZioEGBHCFDOYQ7xrOpVdPPk9elMYIuIHGhNwABnuRaL-PEHiFFg1pHn1pxujpGU8XOnBpTaX-clStq164ELHcpxhjZdit1pgu6n-vhY_iZGSxT2I0poaSuysWwK9zZZWPDUmESM4B3UEX/s4032/IMG_3221.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAkrqx_LOUQvtP1C_epmN8CsUDAzMyOLWfP6DzRzKxfZ0DIMjZioEGBHCFDOYQ7xrOpVdPPk9elMYIuIHGhNwABnuRaL-PEHiFFg1pHn1pxujpGU8XOnBpTaX-clStq164ELHcpxhjZdit1pgu6n-vhY_iZGSxT2I0poaSuysWwK9zZZWPDUmESM4B3UEX/w300-h400/IMG_3221.jpeg" width="300" /></a></div><p></p><p><span style="font-family: times;"><b>Pynt</b><br />Marcipanæg (halveret), skum påskeharer, små chokoladeæg, kandiseret violer og nougat æg.<br />Kagen skal serveres stuetempereret og ellers opbevares i køleskab.</span></p><p><span style="font-family: times;">Efter ide af madmusen.dk</span></p></div></div>Nanna (Pyntekagen)http://www.blogger.com/profile/11027267392122649293noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1346378990880145556.post-54127770949496612922024-03-08T13:19:00.001+01:002024-03-08T13:19:20.717+01:00Moussekage med lakrids-cookiebund og saltkaramel ganache<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfLtckIsKuGYPVB6O9vKyt4bppLNhb_5_s9GegJdssUIgkLo65hDZborrD5mTvEdScwNgdNB0bgF9KNQztvOLlDRuc6xJFbzTWhM53ZybdpU0-H_dbSZ66xnY9yigd-qgAQiCo912hS6hIyYV04K85xH-vXFI2a8EePXatXm16lpsPcfeHUqUpXJNtyAqm/s4032/IMG_3123.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfLtckIsKuGYPVB6O9vKyt4bppLNhb_5_s9GegJdssUIgkLo65hDZborrD5mTvEdScwNgdNB0bgF9KNQztvOLlDRuc6xJFbzTWhM53ZybdpU0-H_dbSZ66xnY9yigd-qgAQiCo912hS6hIyYV04K85xH-vXFI2a8EePXatXm16lpsPcfeHUqUpXJNtyAqm/w300-h400/IMG_3123.jpeg" width="300" /></a></div><p>Kagen indeholder 2 slags mousse, en passionsfrugtmousse og mousse af grønne mandariner. </p><p>Bunden er en lækker chewy småkagebund med hint af lakrids og oven på den er der en ganache med smag af salt karamel.<br />Jeg lavede 2 kager af nedenstående opskrifter. En rund kuppelformet kage, der er 17,8 cm i diameter og 7, 5 cm høj. Indhold 7,5 dl. Den anden form er 25 cm x 7,5 cm høj og kan indeholde 1,1 liter.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-uyDTdfV1U05NxI-yvpKuJq1WDZY1bT_I4e9Fq9cnm-WxovPvmtykoUBojmyYrH0ue4uaEh-5veE0AvpGYwgjQyIFFfviFMhwrjK0uyoGwcg0sRJBVoJu3Iw0XLIqxXLYdLM9Z12in48w6_7PaQFCBiJOof93tUPF2ORL3potxdNKmxH-fzKu0QNIqGFD/s4032/IMG_3132.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-uyDTdfV1U05NxI-yvpKuJq1WDZY1bT_I4e9Fq9cnm-WxovPvmtykoUBojmyYrH0ue4uaEh-5veE0AvpGYwgjQyIFFfviFMhwrjK0uyoGwcg0sRJBVoJu3Iw0XLIqxXLYdLM9Z12in48w6_7PaQFCBiJOof93tUPF2ORL3potxdNKmxH-fzKu0QNIqGFD/w300-h400/IMG_3132.jpeg" width="300" /></a></div><br /><p><b>Cookie bund</b><br />75 g blød smør<br />150 g lyst rørsukker<br />1 helt æg<br />1 nip flagesalt<br />50 g finvalsede havregryn<br />75 g hvedemel<br />1,5 tsk lakridspulver (3 tsk. hvis du virkelige vil have lakridssmag)<br />1 tsk lakridsgranulat<br />80 g Gold chokolade<br /><br />Pisk smør og sukker til det er luftigt og lyst. Rør ægget i dejen og pisk 1-2 minutter. Bland havregryn, mel, lakrids og salt i dejen. Vend hakket chokolade i. Gem dejen i en frysepose i køleskabet i en times tid.<br />Udrul bunde på ca. 2,5 cm tykkelse og udstik de bunde, der skal bruges til formene. Husk der skal være plads til mousse rundt om bunden, når kagen samles, så de skal være mindre end hullet i formen. <br />Bag bundene midt i en 200 C varm ovn i 15-18 minutter. Lad bundene køle helt af inden de forsigtigt skubbes ud af formene og stilles på køl.<br />Inden der skal ganache på, skal kanten af din cookiebund være omkranset af kageplast. Det gør den lettere at håndtere når den skal i silikoneformen.</p><p><b>Salt karamel ganache</b><br />175 g Gold chokolade<br />75 g piskefløde<br />15 g glukosesirup<br />Flagesalt</p><p>Hak chokoladen og hæld den i en skål. Varm fløde og sirup op til kogepunktet. og hæld over chokoladen. Lad det stå et par minutter inden der røres i chokoladen til den samler sig og bliver blank. Rør salt i, smag dig frem.<br />Fordel ganache på kagebunden/bundene og stil i fryser i mindst 1 time.<br /><br /><b>Grøn mandarinmousse</b><br />Se opskriften <a href="http://pyntekagen.blogspot.com/2018/10/moussekage-med-grn-mandarin.html" target="_blank">her</a><br />Fyld mousse i formen, så det når halvvejs op. Stil i køleskab til moussen har sat sig helt. </p><p><br /><b>Passionsfrugtmousse</b><br />3 blade husblas<br />110 g frossen passionsfrugtpure<br />1,5 tsk vanilje pasta fra Dr. Oetker<br />45 ml koldt vand<br />85 g rørsukker<br />1 tsk. lime eller citronsaft<br />3 dl piskefløde</p><p>Læg husblas i iskoldt vand. Varm passionsfrugt pure, vanilje, vand, sukker og limesaft i en lille gryde. Lad det simre i nogle minutter til sukkeret er opløst og blandingen blevet varm.<br />Fordel moussen i silikoneformen ovenpå mandarinmoussen. sørg for plads til bunden. Hvis moussen er meget flydende stilles formen på køl, til moussen har sat sig lidt, ellers synker kagebunden for langt ned.<br />Læg kagebunden med ganache nedad ned i passionsfrugtmoussen. Fordel lidt mousse langs kanterne og sørg for at kagebunden og mousse flugter med silikoneformens kant.<br />Stil i fryser natten over.</p><p><b>Glaze<br /></b>6 blade husblas<br />150 g lys chokolade, f.eks. flødechokolade fra Callebaut<br />1 dl piskefløde<br />1/2 dl vand<br />150 g hvidt sukker<br />150 g glukosesirup <br /></p><p>Læg husblas i koldt vand. Hak chokoladen fint og hæld den i en høj kande, der passer til en stavblender i størrelsen. Varm sirup, fløde, sukker og vand op til kogepunktet og tilsæt vredet husblas uden vand.<br />Sæt kanden på skrå (for at undgå luftbobler) og hæld stille den varme blanding over chokoladen. Lad det stå øjeblik. <br />Hold igen kanden på skrå og før forsigtigt stavblenderen ned i. Stil kanden oprejst og blend mens blenderen hele tiden er under blandingen/nede i bunden af kanden. Når alt er blandet føres stavblenderen stille op af kanden igen, igen uden at lave luftbobler. Dæk overfladen med husholdningsfilm og lad glazen køle ned til 36 grader.<br />Tag kagen ud af fryseren og formen og stil kagen på et glas eller en rist med en stor tallerken under til at opsamle overskydende glaze.<br />Hæld stille den lune glaze over den iskolde kage og lad den dryppe af inden eventuelle tråde af glaze under kagen fjernes med en lun paletkniv. Overfør forsigtigt kagen til et serveringsfad.<br /></p><p>Stil i køleskab i 6 timer til optøning. Kagen er pyntet med små kiksekugler og dutter af smbc med Biscoffsmag. Tag kagen ud 30 min før servering.<br /><br /></p>Nanna (Pyntekagen)http://www.blogger.com/profile/11027267392122649293noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1346378990880145556.post-90587398113590986902024-02-18T17:40:00.003+01:002024-03-08T09:32:59.329+01:00Forsinket fastelavnsboller<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhug8ErnTB0yf63TR7400kuRPMg5a_-3gGFw4yQMxESHQNK8HTLd__Bo9bvAE3M8cX1fUQIWCUXXmvHggWa4bWeHZGmdgDfXTTt4dJRkt1AV9hYLZ2W3Y18gTMVj2u5V2TSfijsG7urOuQFQF6lZsFBrnUzxFDqx8nBT4-usTJ9OvC0_mhFN0znkcc4OqsH/s2048/24A7B289-0DDE-441A-B65C-33B8C1A8A0F0.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="2048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhug8ErnTB0yf63TR7400kuRPMg5a_-3gGFw4yQMxESHQNK8HTLd__Bo9bvAE3M8cX1fUQIWCUXXmvHggWa4bWeHZGmdgDfXTTt4dJRkt1AV9hYLZ2W3Y18gTMVj2u5V2TSfijsG7urOuQFQF6lZsFBrnUzxFDqx8nBT4-usTJ9OvC0_mhFN0znkcc4OqsH/w400-h400/24A7B289-0DDE-441A-B65C-33B8C1A8A0F0.jpeg" width="400" /></a></div><br />Vi nåede det ikke til selve fastelavn, men i dag skulle det være. Her er det den svenske Semlor bolle, der dog ikke gav de høje boller som jeg håbede.<p></p><p>Der er en variant med mandelmasse, friske hindbær, syltetøj og vaniljeflødeskum:</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzLQo3FRepUMhEEGdYXHdt-3roJCKejbRFb3t2nbzKcx8U35Cwhoyckxl5u6md-CSVwrxFiCBrdbpwRFY5NuDRKvqOkC8NYPH_TDuIEqmEKGLri5FQJPGMqs2UtJAZN-iiO5CAmsrPJG8KHXLLcA9suUK2CCSkufFzYQ0oMMQiCnGRaw4vUn4iJEGTFPCu/s1123/IMG_3089.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1123" data-original-width="1115" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzLQo3FRepUMhEEGdYXHdt-3roJCKejbRFb3t2nbzKcx8U35Cwhoyckxl5u6md-CSVwrxFiCBrdbpwRFY5NuDRKvqOkC8NYPH_TDuIEqmEKGLri5FQJPGMqs2UtJAZN-iiO5CAmsrPJG8KHXLLcA9suUK2CCSkufFzYQ0oMMQiCnGRaw4vUn4iJEGTFPCu/w398-h400/IMG_3089.jpeg" width="398" /></a></div><p><br />En anden variant har fyld af friske hindbær, mandelmasse og Nutella skum:</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTnmPe0X8C2JU0ij_WMw1KTIGNCYBO6_4GUJt5GfRx8LBcNH8YxKjckHt6Ur9c3mpZrTT09qJGIZltMAbh_zIPF3UU80buAKJBQo8JpiOkqi2v5QaEf8CKJVb4U8zE0mhshQvkTCOcgReqj0-flrvKEWyf4QFAK62VQAvhvqspKjz8RrNyBkHLOtCpAjdw/s1410/IMG_3090.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1242" data-original-width="1410" height="353" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTnmPe0X8C2JU0ij_WMw1KTIGNCYBO6_4GUJt5GfRx8LBcNH8YxKjckHt6Ur9c3mpZrTT09qJGIZltMAbh_zIPF3UU80buAKJBQo8JpiOkqi2v5QaEf8CKJVb4U8zE0mhshQvkTCOcgReqj0-flrvKEWyf4QFAK62VQAvhvqspKjz8RrNyBkHLOtCpAjdw/w400-h353/IMG_3090.jpeg" width="400" /></a></div><p><br />Den sidste variant har mandelmasse med lidt Biscoff creme, en god stribe Dulce de Leche(karamel), blåbær samt skum tilsat Dulch de Leche:<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifMwCHJQWOM_7IqQGE9yP4tzb1HwUCFBVTisF2b0R9hrj-qzL1B77BY7rzzOMdlmiiMu1BScSwR0-e9hQmgAUyvLyozZHGCVrQfMOYk7YAJ2x0hX-UhbRSedQtQJ-tcB-yqST_7dyeGvpldSN6rCBh7S5yfiyg6zGiOY6MYDAceLjGdYFEDSI0h8Ov-zw-/s1485/IMG_3088.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1485" data-original-width="1175" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifMwCHJQWOM_7IqQGE9yP4tzb1HwUCFBVTisF2b0R9hrj-qzL1B77BY7rzzOMdlmiiMu1BScSwR0-e9hQmgAUyvLyozZHGCVrQfMOYk7YAJ2x0hX-UhbRSedQtQJ-tcB-yqST_7dyeGvpldSN6rCBh7S5yfiyg6zGiOY6MYDAceLjGdYFEDSI0h8Ov-zw-/w316-h400/IMG_3088.jpeg" width="316" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4neBSQtnnWpTmAFxF_6vj167-ykKdMYp2F4-KDe109MXh4tjHhx5qPTG83O3RlkmEzRdtNrgzGf8pjKeRAM8hFYZ0mLC6aqJsUC_oXq4qUXOrmAECCvVSNCSpajt1TigpkJWX-q9mYO6s8qAUT-oQHmN0bdtg8hTJ1Aqz-1dlg4MXITeZg3DlbFH45Ldt/s1180/IMG_3087.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="813" data-original-width="1180" height="275" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4neBSQtnnWpTmAFxF_6vj167-ykKdMYp2F4-KDe109MXh4tjHhx5qPTG83O3RlkmEzRdtNrgzGf8pjKeRAM8hFYZ0mLC6aqJsUC_oXq4qUXOrmAECCvVSNCSpajt1TigpkJWX-q9mYO6s8qAUT-oQHmN0bdtg8hTJ1Aqz-1dlg4MXITeZg3DlbFH45Ldt/w400-h275/IMG_3087.jpeg" width="400" /></a></div><p><br /></p>Nanna (Pyntekagen)http://www.blogger.com/profile/11027267392122649293noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1346378990880145556.post-84758001625910957582024-02-13T20:00:00.002+01:002024-02-13T20:00:00.249+01:00Valentine 2024<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSjtDS0bKSkucz7PtM3elwq8eBgBiyI9d-b8eSbM22XsML35nNXsiAmiqPbgQgae2f0IL2CwGD4Zh6P7vjGr-UFOS9miv-k0kmicBNG2nKsxG8aKOLthmR15bKKKLjAAWHl5Tl3s8VeFgH0M9VWRVZjH9TqcQ2DHf9kULi7_-FLXzAfcC8OBaGuMzCwCAQ/s2048/TGOV4054.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="2048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSjtDS0bKSkucz7PtM3elwq8eBgBiyI9d-b8eSbM22XsML35nNXsiAmiqPbgQgae2f0IL2CwGD4Zh6P7vjGr-UFOS9miv-k0kmicBNG2nKsxG8aKOLthmR15bKKKLjAAWHl5Tl3s8VeFgH0M9VWRVZjH9TqcQ2DHf9kULi7_-FLXzAfcC8OBaGuMzCwCAQ/w400-h400/TGOV4054.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Skøn chokolade til den man holder af💓<br />Alle chokoladeskaller er tilberedt med Callebaut Chokolade.<p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgviGpX0FLyN-J8Dipx4LiBliYDkk8E3ay4Ar0xObeuX_s1G0sYDQXslEN7BvxuHU0QuSeElr4_rKKoSon-bc0PbAphk09-TWb0TeXtZ67tIz7TIfwfT71jpxwdNAy4bMZCJazxC4Tb_EzDs5BOiQi1TAFLS7ZyDjitk3TuMbFaYTnYeQj4YgnNZrp4_6TG/s3200/IMG_E3025.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="3200" data-original-width="2915" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgviGpX0FLyN-J8Dipx4LiBliYDkk8E3ay4Ar0xObeuX_s1G0sYDQXslEN7BvxuHU0QuSeElr4_rKKoSon-bc0PbAphk09-TWb0TeXtZ67tIz7TIfwfT71jpxwdNAy4bMZCJazxC4Tb_EzDs5BOiQi1TAFLS7ZyDjitk3TuMbFaYTnYeQj4YgnNZrp4_6TG/s320/IMG_E3025.JPG" width="292" /></a></p><p><br /></p><p>Indhold:</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwZVix4fPg0El6lHlnaYLXMawH3d7T1r6IcH9kzyFV5N9sW5x6WNRu46uEIYMYbGNAEPlLuKlWP0_qlGz7wZgIsOytWkXO-WCfH8vD-Z4GtW1jMxweEwRwFFx5uH1O81QONd3YPlD7Q9_k9PVauF7DQh0wiGXL0t1v3pNM8-1xarmgRMQ2QBDELSk66vE-/s2419/IMG_E3032.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1485" data-original-width="2419" height="122" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwZVix4fPg0El6lHlnaYLXMawH3d7T1r6IcH9kzyFV5N9sW5x6WNRu46uEIYMYbGNAEPlLuKlWP0_qlGz7wZgIsOytWkXO-WCfH8vD-Z4GtW1jMxweEwRwFFx5uH1O81QONd3YPlD7Q9_k9PVauF7DQh0wiGXL0t1v3pNM8-1xarmgRMQ2QBDELSk66vE-/w200-h122/IMG_E3032.JPG" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">Ruby ganache og blandet røde bær med chokoladedrops af mørk chokolade.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuEp2gWOqOYxInHnRL8ko9c4v5ymr8N3pelNrlaXQ1kPYJIMqKIGi1PJ5f0IxXmZ0lp0YlefAzuO0EJJrEWcW4llBZtaeJpVET3V9Wmv5i4kf51mdFDWvc-Au7It2YDYryu8K3kha-yhMoFyePQ4vEBR4YRmRN1C_SEE912fF2H12fM3iJ93ILtwdsC2xG/s1635/IMG_E3048.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="1336" data-original-width="1635" height="163" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuEp2gWOqOYxInHnRL8ko9c4v5ymr8N3pelNrlaXQ1kPYJIMqKIGi1PJ5f0IxXmZ0lp0YlefAzuO0EJJrEWcW4llBZtaeJpVET3V9Wmv5i4kf51mdFDWvc-Au7It2YDYryu8K3kha-yhMoFyePQ4vEBR4YRmRN1C_SEE912fF2H12fM3iJ93ILtwdsC2xG/w200-h163/IMG_E3048.JPG" width="200" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">Mørk chokolade med fyld af Pralin Feuilletine og små karamelkugler fra Odense Marcipan.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCVEye_Kmwnn8ikteoMgcArnmYxD0MX52X_IiE9FB5yE-aH-6QzUYoQ06TuR5cAWZbZKZvdqBt9ug_zCtRP2lNheRS59aUZBtxIXelyVEd_U6NLtc15JrMayG_ZusWAIhxUVx5Fme-aryRWhe_wAwB72jhlfHlvOIp3EykJFar8yYOsVA3zCY7KNyLmM-q/s2229/IMG_E3031.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="1979" data-original-width="2229" height="178" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCVEye_Kmwnn8ikteoMgcArnmYxD0MX52X_IiE9FB5yE-aH-6QzUYoQ06TuR5cAWZbZKZvdqBt9ug_zCtRP2lNheRS59aUZBtxIXelyVEd_U6NLtc15JrMayG_ZusWAIhxUVx5Fme-aryRWhe_wAwB72jhlfHlvOIp3EykJFar8yYOsVA3zCY7KNyLmM-q/w200-h178/IMG_E3031.JPG" width="200" /></a><br />Lys chokolade med indhold af Gold ganache blandet med karamel og små chokoladedrops.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7SX7CZV9alDulDdyt2zzLrZsT5wEwWwil2c18ZjY_sJUF_e24QyRmcmRNGmedvahBGt2ZujxJMlDnGGsFSUod2lKw4ayg169ij-DTQZpOLNbfV_gzaMHwdzO18FNAXLer90qxJt3g04Cf-eqvB6P6GTLvs7DapGy1jeNHxWSPEcdwMwjq_45J0SkDDUTo/s1517/IMG_E3037.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="1517" data-original-width="1292" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7SX7CZV9alDulDdyt2zzLrZsT5wEwWwil2c18ZjY_sJUF_e24QyRmcmRNGmedvahBGt2ZujxJMlDnGGsFSUod2lKw4ayg169ij-DTQZpOLNbfV_gzaMHwdzO18FNAXLer90qxJt3g04Cf-eqvB6P6GTLvs7DapGy1jeNHxWSPEcdwMwjq_45J0SkDDUTo/w171-h200/IMG_E3037.JPG" width="171" /></a><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">70% mørk chokolade med fyld af karamel og skovbærknas.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM43zH59rfbKNORJ10X-jAdymvRyBW6TYyt76xoOsCcih6P0rbyqDJrmII354l0BNsL2DNFTPkCvQIEwcX2agDXpWSHIRUSkiX1lEvkeRtCkOZ89v-yZof2ttUiwa0RK7mZz_Lvk11AxHn0RK4-vUA53-iZIoJA94TSkXcAQcCEA3-NJ7TZFE_GVGrwhlq/s1651/IMG_E3036.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="1651" data-original-width="1613" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM43zH59rfbKNORJ10X-jAdymvRyBW6TYyt76xoOsCcih6P0rbyqDJrmII354l0BNsL2DNFTPkCvQIEwcX2agDXpWSHIRUSkiX1lEvkeRtCkOZ89v-yZof2ttUiwa0RK7mZz_Lvk11AxHn0RK4-vUA53-iZIoJA94TSkXcAQcCEA3-NJ7TZFE_GVGrwhlq/w196-h200/IMG_E3036.JPG" width="196" /></a><br />Mørk chokolade med indhold af Feuilletine Praline, en knasende pralin med smag af nougat.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Oaz94AzZcXr7HZtpVyTZkMgCbYsxUoiet-94DO_0bnaz6qIWpaj5cpBCXxuH8U6V-GguaJZVHHjbz1hCFPnH72efDS8y_qorpRNCbMS1VlP08DPfhl6JfDr22fL8l_y3mxj9hpglAWh0iQat2uF6fkmMhFeYjJ1yCSLVBHA7p0kQwqjBx_vnGXg3Ic5U/s2596/IMG_E3043.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="2596" data-original-width="1904" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Oaz94AzZcXr7HZtpVyTZkMgCbYsxUoiet-94DO_0bnaz6qIWpaj5cpBCXxuH8U6V-GguaJZVHHjbz1hCFPnH72efDS8y_qorpRNCbMS1VlP08DPfhl6JfDr22fL8l_y3mxj9hpglAWh0iQat2uF6fkmMhFeYjJ1yCSLVBHA7p0kQwqjBx_vnGXg3Ic5U/w147-h200/IMG_E3043.JPG" width="147" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">Mørk chokolade med fyld af Dumle Mint og After Eight.</span></div><div><br /></div></span></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBrPgv1atkIcROUrPj6xF3VZmnFCjnMoiePjJVfwVNhtYibaytwuD8LNqqWw5YpaeiJT_9BoKL_1DKXg2WVZIdr-M9DAN156b-XyrY6T8908mYjF5lwKZwyFOaZzeDDQPB8SIzC2X-eofOJJsV1B1ZGbwoE6WOTbg-UT_QeF7yDoFW0lTXfJKy7cAy7TFS/s1438/IMG_E3042.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1206" data-original-width="1438" height="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBrPgv1atkIcROUrPj6xF3VZmnFCjnMoiePjJVfwVNhtYibaytwuD8LNqqWw5YpaeiJT_9BoKL_1DKXg2WVZIdr-M9DAN156b-XyrY6T8908mYjF5lwKZwyFOaZzeDDQPB8SIzC2X-eofOJJsV1B1ZGbwoE6WOTbg-UT_QeF7yDoFW0lTXfJKy7cAy7TFS/w200-h168/IMG_E3042.JPG" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">Lys chokolade med hindbærkaramel.</span></div><p><br /></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLWXFAzC2ovYjEZL98m9-gsj4A8CJlzGUG1PckNKRkN9rr_FrCYKAVLJM9Enf9q5VG6B2R3WZ0R-E-4H9TX7emHi5zbUbjsUwOBcox1mduaoB7CoX5ffyRlCYNLHwYsnhZP9HAQsQZVUHPHEmU7lnra8hZg9s-W0eSmxsxenQUwMoQ5Jm7kRFvx2DBNVzD/s1604/IMG_E3035.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="1597" data-original-width="1604" height="199" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLWXFAzC2ovYjEZL98m9-gsj4A8CJlzGUG1PckNKRkN9rr_FrCYKAVLJM9Enf9q5VG6B2R3WZ0R-E-4H9TX7emHi5zbUbjsUwOBcox1mduaoB7CoX5ffyRlCYNLHwYsnhZP9HAQsQZVUHPHEmU7lnra8hZg9s-W0eSmxsxenQUwMoQ5Jm7kRFvx2DBNVzD/w200-h199/IMG_E3035.JPG" width="200" /></a><br />Ruby chokolade med ganache og blandet røde bær.</p><p><br /></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_jNob2rCPt9VrSwEER5FxdpSo9vhbbVFLDZIjN2KxLh5jpzIPYpW_LoyGBtfbTtjHSo6MiJk61QkaIKcJIuiEhwT-QrSXsXXpf_8dMJWjM0iCwvf1xb27ivwuiv3mTU2UnZ_icQYj0FiWangJMGMq6iKN2AHYYcFZzUcIEsDF44qJM8uTNcs8ARWi5Cag/s3012/IMG_E3046.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="3012" data-original-width="2275" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_jNob2rCPt9VrSwEER5FxdpSo9vhbbVFLDZIjN2KxLh5jpzIPYpW_LoyGBtfbTtjHSo6MiJk61QkaIKcJIuiEhwT-QrSXsXXpf_8dMJWjM0iCwvf1xb27ivwuiv3mTU2UnZ_icQYj0FiWangJMGMq6iKN2AHYYcFZzUcIEsDF44qJM8uTNcs8ARWi5Cag/w151-h200/IMG_E3046.JPG" width="151" /></a><br />Lys chokolade med fyld af Dumle Mint og After Eight samt små mørke chokoladedrops.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Andre Valentine chokolader:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWWzJDXEvsDSkL_KtNV3ltLdwP_0_FQ5Ir_5R9dMYGBLIhJpJSImteFyfBUDs8pfY6eh8Qc5BztDhhBQWuj4WfiC6wb9el6MDIVTOw5YhFg7BGU3DDGod29fozugVnIrSKnDV2lFDsbSXOpX2D_OjzWNuFc0ZSBFStc0MVb2AOhhVhHQ2sP6tvXrrb-iEj/s1468/IMG_E3039.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1468" data-original-width="1355" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWWzJDXEvsDSkL_KtNV3ltLdwP_0_FQ5Ir_5R9dMYGBLIhJpJSImteFyfBUDs8pfY6eh8Qc5BztDhhBQWuj4WfiC6wb9el6MDIVTOw5YhFg7BGU3DDGod29fozugVnIrSKnDV2lFDsbSXOpX2D_OjzWNuFc0ZSBFStc0MVb2AOhhVhHQ2sP6tvXrrb-iEj/w184-h200/IMG_E3039.JPG" width="184" /></a></div>Gold chokolade med Cara Krakine/mørk chokolade.</div><div><br /></div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA3D2w8dCqgNPTO-hSe9UeXnZBZrK_SXI4JCRdIHjX7_QQ8L29p9xhuF5zpAnSzuxVefwTgpVgiuLf7R6nOFORLWto-ErarAB0LbWvWn1NGKeNfW45lPOfZPffkb_CNy4ouikRNxvW_l8TwMvYgFrLRWD8G3jlKyApMAOM62ZUTyV2yWX0ausYpAolTaew/s1662/IMG_E3040.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1447" data-original-width="1662" height="174" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA3D2w8dCqgNPTO-hSe9UeXnZBZrK_SXI4JCRdIHjX7_QQ8L29p9xhuF5zpAnSzuxVefwTgpVgiuLf7R6nOFORLWto-ErarAB0LbWvWn1NGKeNfW45lPOfZPffkb_CNy4ouikRNxvW_l8TwMvYgFrLRWD8G3jlKyApMAOM62ZUTyV2yWX0ausYpAolTaew/w200-h174/IMG_E3040.JPG" width="200" /></a><br /><span style="text-align: left;">Hvid chokolade med lakridsganache tilberedt på karamelliseret hvid chokolade.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFi2iV3FkxTDxUWnO6G4aJw4rnasnnWysI2gapxxmB3aMWJHRuzhPe3OBRVG0kwKPsh2W7hjgFdCXahU7aV3MV4ftKqApKLbQbXAdBNQK87OfzQ6BdXYGH1boQAHAtU-qWkOg0BNlxy-tmOufpVezOpnsAX6mEsWMGSyaWoCwFRSfD2DoHixOt6u7mmwlL/s2646/IMG_E3028.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2646" data-original-width="2644" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFi2iV3FkxTDxUWnO6G4aJw4rnasnnWysI2gapxxmB3aMWJHRuzhPe3OBRVG0kwKPsh2W7hjgFdCXahU7aV3MV4ftKqApKLbQbXAdBNQK87OfzQ6BdXYGH1boQAHAtU-qWkOg0BNlxy-tmOufpVezOpnsAX6mEsWMGSyaWoCwFRSfD2DoHixOt6u7mmwlL/s320/IMG_E3028.JPG" width="320" /></a></p><p><br /></p></div></div>Nanna (Pyntekagen)http://www.blogger.com/profile/11027267392122649293noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1346378990880145556.post-46234733961899188142024-01-22T16:00:00.001+01:002024-01-22T16:00:00.139+01:00Chokolader til kaffen<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1R-K2s_7YIskCMr62z_ltKtVJHrVRjJEaJGguWDumiD9pPYM0a6Q1UGo5B24iZ9dgKj8NP7rECulxge_59YC7r4DYjGvycSeLscQLtg1eANKriv5k3PXC-vpYeZoaoLbmXQB_VYRuwTcbouKcv8IPtAy7-BMwgSMGmW82jeYpHjHEyrZlng8DI3u7O_t4/s4032/BF5194F1-C1C2-4A44-98BD-874F7792E0AD.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1R-K2s_7YIskCMr62z_ltKtVJHrVRjJEaJGguWDumiD9pPYM0a6Q1UGo5B24iZ9dgKj8NP7rECulxge_59YC7r4DYjGvycSeLscQLtg1eANKriv5k3PXC-vpYeZoaoLbmXQB_VYRuwTcbouKcv8IPtAy7-BMwgSMGmW82jeYpHjHEyrZlng8DI3u7O_t4/w400-h300/BF5194F1-C1C2-4A44-98BD-874F7792E0AD.jpeg" width="400" /></a></div><br />Forskellige chokolader - alle med kaffesmag i indholdet. Nogle har en mildere kaffesmag end andre. <p></p><p>Gold chokolader: Indholdet er Praline Feuilletine (knasende nougatsmagende) med drys af krymmel med kaffesmag fra Odense Marcipan. Meget meget mild kaffesmag.</p><p>Mørke chokolader: 50/50 Praline Feuilletine og kaffeganache. Tydelig men mild kaffesmag.</p><p>Lyse (mælke)chokolader: Ganache af cappucino chokolader fra Callebaut. Ganachen er blandet med lidt af kaffeganachen (opskrift herunder) for en mere fyldig kaffesmag. Desuden drys af krymmel med kaffesmag fra Odense Marcipan. Smagen af kaffe er på ingen måde gennemtrængende.</p><p>Hvide chokolader: Toms Guldklumper tilsat lidt kaffepulver. Giver en lækker kaffekaramelsmag.</p><p><b>Kaffeganache</b><br />45 g piskefløde<br />1 tsk pulverkaffe<br />1 tsk vaniljepasta<br />50 g mælke chokolade<br />25 g hvid chokolade<br />10 g blødt smør</p><p>Kog fløde med kaffe og vanilje. Smelt chokoladerne i microovnen og hæld den varme fløde over. Rør rundt i midten til ganachen samler sig, herefter i større cirkler. Rør til sidst smør i. Stil til afkøling. Kan fyldes i formen når den er 30 C.</p><p><b>Cappucino ganache</b><br />75 g Cappucino chokolade<br />25 g piskefløde<br />5 g glukosesirup<br />En rest af kaffeganachen<br />Kaffekrymmel fra Odense Marcipan</p><p>Hak chokolade fint. Varm fløde og sirup op til kogepunktet. Hæld over chokolden og lad det smelte sammen i et par minutter. Rør i midten til chokoladen bliver blank. Tilsæt kaffeganachen. Fyld skallerne med rymmel så det dækker bunden i et tyndt lag.<br />Når cappucino ganachen er højst 30 C fyldes skallerne 3/4 op. Lukkes med chokolade når ganachen har sat sig helt.</p>Nanna (Pyntekagen)http://www.blogger.com/profile/11027267392122649293noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1346378990880145556.post-68677470612622795162024-01-15T16:48:00.001+01:002024-01-15T16:48:14.515+01:00Kongekage nr. 2<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2VoW2g8GxY-TYaecpkvKQ0uxuZCCg1fCmUlg4FQwDe_IB7z0L4s9OemWVEhbnEvKrgkrrVFIDbjTP6AsAqkqyYtnirxcVWAmeyvU_5uuaSuTHM-0R5M0lh5ox9RAKrzYPM-jZ_Ref_nTGhNoXtAUodRGFjCyKimLnqs-yVeNXafiJebkKeKp5mn7PHeZC/s3122/IMG_2925.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3122" data-original-width="2828" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2VoW2g8GxY-TYaecpkvKQ0uxuZCCg1fCmUlg4FQwDe_IB7z0L4s9OemWVEhbnEvKrgkrrVFIDbjTP6AsAqkqyYtnirxcVWAmeyvU_5uuaSuTHM-0R5M0lh5ox9RAKrzYPM-jZ_Ref_nTGhNoXtAUodRGFjCyKimLnqs-yVeNXafiJebkKeKp5mn7PHeZC/w363-h400/IMG_2925.jpeg" width="363" /></a></div><br />Endnu en kage til at fejre Kong Frederik X. Den blev serveret på sønnens arbejdsplads.<p></p><p>Kagen indeholder vaniljebunde, passionsfrugtmousse og en ganache lavet på Toblerone Gold chokolade.<br />Den er smurt op med en let kakaocreme og pyntet med en kongekrone i dagens anledning.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDu-mPjANMiabuGCwAv0ure2RyBQXQfFV2x50uiToAJpr0ldICN5AGNvaRiURTvX-LFOi31gq-18iOCt5f8YB7DP1amKtzDqzfEj9o0U2ZnWJcF6G1O_PokX2azxUGptECti2jUvTTM7s1CGPlU9k-XZ82HzK_zYF46xPcYTUV4OGt3ld8Jil5tB-yYl38/s3107/IMG_2915.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3107" data-original-width="2712" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDu-mPjANMiabuGCwAv0ure2RyBQXQfFV2x50uiToAJpr0ldICN5AGNvaRiURTvX-LFOi31gq-18iOCt5f8YB7DP1amKtzDqzfEj9o0U2ZnWJcF6G1O_PokX2azxUGptECti2jUvTTM7s1CGPlU9k-XZ82HzK_zYF46xPcYTUV4OGt3ld8Jil5tB-yYl38/w349-h400/IMG_2915.jpeg" width="349" /></a></div><br />Kagen måler 16 cm.<p></p><p><b>Goldganache, til fyld</b><br />1 blad husblas<br />170 g Toblerone Gold<br />3 dl piskefløde</p><p>Læg husblas i blød i koldt vand. Hak chokoladen fint og varm fløden op til kogepunktet. Hæld over chokoladen og lad det stå et minuts tid. Rør i midten af skålen til ganachen begynder at samle sig. Rør til sidst alt sammen. Dæk med husholdningsplast og stil på køl i mindst 6 timer. Pisk cremen til det begynder at tykne.</p><p><b>Passionsfrugtmousse</b><br />75 ml passionsfrugt puré (frost)<br />1 spsk. sukker<br />1,5 blad husblas<br />1,75 dl piskefløde</p><p>Læg husblas i koldt vand. Lun passionsfrugt og sukker til sukker er smeltet. Rør husblas i og stil til afkøling til 35 C. Pisk fløden til en konsistens med bløde toppe. Rør 2-3 spsk. flødeskum i saften. Vend herefter mere flødeskum i ad 3 omgange. Vend det roligt sammen. <br />Stil på køl til konsistensen er mindre flydende og fordel på nederste kagebund. Læg næste bund og fordel chokoladeganachen. Læg sidste bund og stil på køl, gerne natten over. Smør kagen op og pynt.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx90_EGV1Upl2PHSG0kWq8ckyJKHqTxzJ3x2aZ0x2LBI2qzy5JWhxy68KJhlT45zC9N5RNVaBaYSdEmmrdMEbbTZey0l1_pbmiHA0ir0Bnej1toMh2j-W9etyoffzSXbFrYu9KS_WGj-BV7E-m-72zWn3z9NVeMmdFgVIuraEvu7JjYrJ-a4G0IiIIs2vQ/s3904/IMG_2912.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3904" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx90_EGV1Upl2PHSG0kWq8ckyJKHqTxzJ3x2aZ0x2LBI2qzy5JWhxy68KJhlT45zC9N5RNVaBaYSdEmmrdMEbbTZey0l1_pbmiHA0ir0Bnej1toMh2j-W9etyoffzSXbFrYu9KS_WGj-BV7E-m-72zWn3z9NVeMmdFgVIuraEvu7JjYrJ-a4G0IiIIs2vQ/w310-h400/IMG_2912.jpeg" width="310" /></a></div><br /><p><br /></p>Nanna (Pyntekagen)http://www.blogger.com/profile/11027267392122649293noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1346378990880145556.post-44474468942417471482024-01-11T14:54:00.000+01:002024-01-11T14:54:03.528+01:00Kongekage<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYB8abjuhMuvveh7SE7UAFLOq9ik-w5K99Ewz9p7KFplF5EfyoPw2lbKgFOILuhyeRJEMiv17qSxqylpmffJQY4bGGQp2z2E9Zhc-8jL54mT55dNJPNv4RxR6N_IV-Xsu6OIawz10tW7l__mZ3R5lxUQY3W3-Pdofc-e1hWb9vagiCjs2IOqJOZFAt6lZA/s3577/IMG_2895.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3577" data-original-width="2698" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYB8abjuhMuvveh7SE7UAFLOq9ik-w5K99Ewz9p7KFplF5EfyoPw2lbKgFOILuhyeRJEMiv17qSxqylpmffJQY4bGGQp2z2E9Zhc-8jL54mT55dNJPNv4RxR6N_IV-Xsu6OIawz10tW7l__mZ3R5lxUQY3W3-Pdofc-e1hWb9vagiCjs2IOqJOZFAt6lZA/w301-h400/IMG_2895.jpeg" width="301" /></a></div><br />I anledning af, at vi snart får en konge i stedet for en dronning her i Danmark, synes jeg det skulle markeres til et personalemøde.<br />Det er vaniljebunde med fyld af appelsinfromage og en ganache tilberedt på Toms Skildpadder. Opsmøring er Nutellacreme. Bundene er stænket med sirup.<br />Kongekronen er formet i gul marcipan og efterfølgende sprayet let med spiseligt guldspray.<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaCYmPNwU3LpjdA16RANmFM1qUD3WaXaUYrU58nvus9MGGiDNU-kuzamS7yrv_5M8k3-sFsrp9UO-k8aVmwtWckK6k7pjbXTwigzx6uiwai_mDDHrCleHCdFprNDOXo63W41oBQxNsWZHJ0tBxFKCUPdMl738oMv6roA8orvtTA2GIXwfsGP_pyMO23_l4/s2007/IMG_2901.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1505" data-original-width="2007" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaCYmPNwU3LpjdA16RANmFM1qUD3WaXaUYrU58nvus9MGGiDNU-kuzamS7yrv_5M8k3-sFsrp9UO-k8aVmwtWckK6k7pjbXTwigzx6uiwai_mDDHrCleHCdFprNDOXo63W41oBQxNsWZHJ0tBxFKCUPdMl738oMv6roA8orvtTA2GIXwfsGP_pyMO23_l4/w200-h150/IMG_2901.jpeg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><p><b>Opskrifter<br /></b><i>Springform str.20 cm</i><br /><a href="https://pyntekagen.blogspot.com/2010/03/drmmekage.html" target="_blank">Vaniljebunde</a> <br /><a href="https://pyntekagen.blogspot.com/2011/08/ganache-til-fyld-og-opsmring.html" target="_blank">Ganache</a> 250 g Skildpadder, 5 dl. piskefløde, 1,5 husblas<br />Fromagen er købt og fra Städter.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisO0rh3qk4bApIrjMRuxJUK6pgEtIZxojYECemj_t450rSMjNgm2X3x8snac12lwn_pf9UNSxU-lnO1lDALPdK8Ud0fuByWIbkQ5cXmJevxFft-Rzztu91hGwX1PFsJwaSRfkwyg-7GWuZHonm7lNUevpmQ5S3__q0e-aVpWfYcrRNEjDqW-oiTN7Ikh4F/s3088/IMG_2896.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3088" data-original-width="2422" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisO0rh3qk4bApIrjMRuxJUK6pgEtIZxojYECemj_t450rSMjNgm2X3x8snac12lwn_pf9UNSxU-lnO1lDALPdK8Ud0fuByWIbkQ5cXmJevxFft-Rzztu91hGwX1PFsJwaSRfkwyg-7GWuZHonm7lNUevpmQ5S3__q0e-aVpWfYcrRNEjDqW-oiTN7Ikh4F/w157-h200/IMG_2896.jpeg" width="157" /></a></div><br /><p><br /></p>Nanna (Pyntekagen)http://www.blogger.com/profile/11027267392122649293noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1346378990880145556.post-4059725188931729612024-01-11T08:38:00.003+01:002024-01-11T08:38:47.876+01:00Tronskifte i Danmark 14. januar 2024<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGVV2whw2kv7E1PaYDGbcb3-pUOREmst5G23BvzzFPgBMpu47kVC5S2RYpBF5LA6Y0Q02JNsFd1onSIxx3fFj7mNyf-1zQK653OpSl9pjp7_p67gQsLwOrH86qCX8UKNZu0wx3pf0DJ8vwNkFr2rlx-UHc2NwAQozoyGgo2RULXFcvrVVYs3j_Fwy9AX3o/s3129/IMG_2857.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3129" data-original-width="2998" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGVV2whw2kv7E1PaYDGbcb3-pUOREmst5G23BvzzFPgBMpu47kVC5S2RYpBF5LA6Y0Q02JNsFd1onSIxx3fFj7mNyf-1zQK653OpSl9pjp7_p67gQsLwOrH86qCX8UKNZu0wx3pf0DJ8vwNkFr2rlx-UHc2NwAQozoyGgo2RULXFcvrVVYs3j_Fwy9AX3o/w384-h400/IMG_2857.jpeg" width="384" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Søndag den 14. januar 2024 slutter en stor æra, fordi Danmarks dronning, Hendes Majestæt Dronning Margrethe 2. overlader tronen til sin søn Hans Kongelige Højhed Kronpris Frederik, herefter Hans Majestæt Kong Frederik 10. Det bliver en helt særlig dag og en stor oplevelse for mange.<p></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWZbDNFEA90eTySwDAHa-E3-Z1OhVuSG2FfT7rjXbrPT8AtsDAW0oB7M17SknCXrrU-sFZYQsPdfjgOODsmbkbSpi2ahyo-MpuVo3VOnPrYt7CnkiJLa2iXOfz7Q2GcdRhllVBSdAC5lFk-HSKp4viR2J4QxkOBk4YfgBXFy25XNE6HsVV3QA4ZrtDR9B_/s4009/IMG_2852.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4009" data-original-width="2912" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWZbDNFEA90eTySwDAHa-E3-Z1OhVuSG2FfT7rjXbrPT8AtsDAW0oB7M17SknCXrrU-sFZYQsPdfjgOODsmbkbSpi2ahyo-MpuVo3VOnPrYt7CnkiJLa2iXOfz7Q2GcdRhllVBSdAC5lFk-HSKp4viR2J4QxkOBk4YfgBXFy25XNE6HsVV3QA4ZrtDR9B_/w290-h400/IMG_2852.jpeg" width="290" /></a></p><p>Kongekroner i guld fyldt med Pralin Feuilletine, en skøn knasende nougatsmagende praline. På bagside "Tillykke"-print. Støbt i mørk chokolade fra Callebaut.</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfVAUKWEGuTwjM5fJuR3bRkTyIu1LKF9KapGpM4tUlYTQn2kGBsS_9BVW3L2FBTQsWtW1zVVV1N6DoX2pCeCT3mvy-pKQQ5MPXfMyp4OjnSufgB7CqD8SiRqEORVlW7xx5DT4R1hkl0gyjx7HaLwxuH1aYBYiFAu1r0wUNsiE11hvkGGnNrvTJq9nd41WG/s3535/IMG_2875.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="3535" data-original-width="2703" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfVAUKWEGuTwjM5fJuR3bRkTyIu1LKF9KapGpM4tUlYTQn2kGBsS_9BVW3L2FBTQsWtW1zVVV1N6DoX2pCeCT3mvy-pKQQ5MPXfMyp4OjnSufgB7CqD8SiRqEORVlW7xx5DT4R1hkl0gyjx7HaLwxuH1aYBYiFAu1r0wUNsiE11hvkGGnNrvTJq9nd41WG/w306-h400/IMG_2875.jpeg" width="306" /></a></p><p>Kongekroner i bronze fyldt med 50/50 hvid chokolade og Cara Crakine - også en knasende praline, lidt mere nøddeagtig i smagen. Støbt i Gold chokolade fra Callebaut.</p><p>Her er chokoladerne pakket i en æske.</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinBMJJCvjqGb8IT4zSQP5x9F4qjOhugBPpk6vU1oHnVtEYq1fOgg45JhMwMz5WZIe7yFZptLnITnhTPYo4u1oykkDu48FCWSgGjSoth0Pb_qZYA1rcTCF0DfpJ_oVD23YjY1P976LtAWqp4pTy4wtBo144vGZNTi00V3wcbxETHatAddDH3a2TFwAPdGYo/s2916/IMG_2878.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2916" data-original-width="2857" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinBMJJCvjqGb8IT4zSQP5x9F4qjOhugBPpk6vU1oHnVtEYq1fOgg45JhMwMz5WZIe7yFZptLnITnhTPYo4u1oykkDu48FCWSgGjSoth0Pb_qZYA1rcTCF0DfpJ_oVD23YjY1P976LtAWqp4pTy4wtBo144vGZNTi00V3wcbxETHatAddDH3a2TFwAPdGYo/w393-h400/IMG_2878.jpeg" width="393" /></a></p>Nanna (Pyntekagen)http://www.blogger.com/profile/11027267392122649293noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1346378990880145556.post-76745519079285904182023-12-30T19:31:00.000+01:002023-12-30T19:31:25.908+01:00Kransekage til nytår<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkDhgsjnlrxppvtnO4KKExh6ec2n1vS34NkHjzLUKicorrmvONddEsVETODsgJVnfNRMIdlGAe6dMYTpnk8r7HePeAxv0Nl3kVOFfJkfxlwxWIdhIIE_dOha6sEG4QRNCwEyPW70yHGM0hMH36y9QDxsABNCQ_iXV2U-eIG3G0lBprUgjR7yj5UV1Y9uwq/s640/1DE2C94B-1B84-4F64-A14B-39ADEEEF5BD8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="512" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkDhgsjnlrxppvtnO4KKExh6ec2n1vS34NkHjzLUKicorrmvONddEsVETODsgJVnfNRMIdlGAe6dMYTpnk8r7HePeAxv0Nl3kVOFfJkfxlwxWIdhIIE_dOha6sEG4QRNCwEyPW70yHGM0hMH36y9QDxsABNCQ_iXV2U-eIG3G0lBprUgjR7yj5UV1Y9uwq/w320-h400/1DE2C94B-1B84-4F64-A14B-39ADEEEF5BD8.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Kransekagetårn til nytår. Som sidste år er der også kransekagestænger med pynt på toppen og i bunden. Stængerne fordeles blandt venner og naboer sammen med lidt hjemmelavet fyldt chokolade og tårnet skal hjem til sønnen.<p></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAZwM6mc-WkivPg6RKJ1rdNkKBkftwuWMPIQTjeEaxD6WcE22ksgFQxztsJB5caIuhAjlOPjGzHQIaDr2tU60lFh0MmmbEFjSlOGDA20XYpI4Y488YuQH-7xEKSJZ29FGscZFzBrFv4i0hdhQJxBpFzoyp5h9q8u6IBKwIIHBTLpVJxug_YnsacWjMGBoa/s640/77BDC40E-AA3A-4C40-882F-52861E493D59.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="512" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAZwM6mc-WkivPg6RKJ1rdNkKBkftwuWMPIQTjeEaxD6WcE22ksgFQxztsJB5caIuhAjlOPjGzHQIaDr2tU60lFh0MmmbEFjSlOGDA20XYpI4Y488YuQH-7xEKSJZ29FGscZFzBrFv4i0hdhQJxBpFzoyp5h9q8u6IBKwIIHBTLpVJxug_YnsacWjMGBoa/w320-h400/77BDC40E-AA3A-4C40-882F-52861E493D59.JPG" width="320" /></a></p><p>Opskrift til kransekage findes <a href="http://pyntekagen.blogspot.com/2019/12/nytar.html" target="_blank">her</a>. Indeni er der nougat, der lægges ind i de udrullede stykker, der igen rulles og så formes til kranse - eller presses i en silikoneform. </p><p>De færdige kransekageringe pyntes med glasur, som skal stå til glasuren er tør. Så samles ringene med smeltet chokolade eller glasur og senere kan tårnet pyntes.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDuFtVQfm5HTIjno9nQq4HFgXR3JqGXNl0ekGKeBJFAt1e-3k-zBBRVxOFA0NfWAsnbEVdmIzbtAY3gMrLSoHBjS2-v9XiG7LnoCb5VL4r4qYujq698k1CSFYTzHRE1aWWiAbiXx_IsuxkJDEoOkMgP3QB461aBA4RfW9fAs26I0p1fPQesZ1NiH0ZFphyphenhyphen/s640/FBE58FE6-5515-4FD4-B412-D937EAE875AA.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="514" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDuFtVQfm5HTIjno9nQq4HFgXR3JqGXNl0ekGKeBJFAt1e-3k-zBBRVxOFA0NfWAsnbEVdmIzbtAY3gMrLSoHBjS2-v9XiG7LnoCb5VL4r4qYujq698k1CSFYTzHRE1aWWiAbiXx_IsuxkJDEoOkMgP3QB461aBA4RfW9fAs26I0p1fPQesZ1NiH0ZFphyphenhyphen/w321-h400/FBE58FE6-5515-4FD4-B412-D937EAE875AA.JPG" width="321" /></a></p>Nanna (Pyntekagen)http://www.blogger.com/profile/11027267392122649293noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1346378990880145556.post-79859524587784256082023-12-30T19:26:00.003+01:002023-12-30T19:26:29.808+01:00Nytårschokolader 2023<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh94kRi4qEOSu5JMhbjyGflPps9Z1iPvnlLB_JeEFOqr1Uptk9wVulEYWGPi99ZQ9U82XicYhwP59583mZUk1-41SHAFp77CDip3meqFoP-JpvGigXcEeeiqE-Bky7Jpbnv25WgVfP9ILoYH5kY-15vh55_XTcr6YL9KAmkXxrdOLLZjwopdMCLN8PY40im/s640/A3E2767B-BF40-41BF-8741-16CA54A71530.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="512" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh94kRi4qEOSu5JMhbjyGflPps9Z1iPvnlLB_JeEFOqr1Uptk9wVulEYWGPi99ZQ9U82XicYhwP59583mZUk1-41SHAFp77CDip3meqFoP-JpvGigXcEeeiqE-Bky7Jpbnv25WgVfP9ILoYH5kY-15vh55_XTcr6YL9KAmkXxrdOLLZjwopdMCLN8PY40im/w320-h400/A3E2767B-BF40-41BF-8741-16CA54A71530.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">Festligt chokolade til nytåret 2023/24.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p>De mørke chokoladeflasker indeholder Baileys ganache. Formen er først drysset med bladguld og herefter stænket med guldfarvet kakaosmør. </p><p>Stjernerne er Goldchokolade med fyld af passionsfrugtganache. Formene har fået lidt sølvsplash og sølvglimmer.</p><p>Månerne er mælkechokolade med fyld af Toms Guldklumper. Farverne er sølvsplash og guldglimmer.</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfcgmALoMhrGDLMVaaJ_M1EJ4_jnVSjS4yPN5YtXSUQ3RYvR0Ffo8cu4Ir53O8zMPwbkFedGpqy3lbQw9HLZjOdQyrqwfSrN46yndXLG2pPKhcCvlzy05U-dJn4murwmIBZZsnLLC_We8w_tb3bLRtqsm2xMBtC9taxlzzzF5zJDxTXLuxQkbnPTfisNiW/s640/097750DB-E7C2-455B-9BC9-710A5B55271E.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="512" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfcgmALoMhrGDLMVaaJ_M1EJ4_jnVSjS4yPN5YtXSUQ3RYvR0Ffo8cu4Ir53O8zMPwbkFedGpqy3lbQw9HLZjOdQyrqwfSrN46yndXLG2pPKhcCvlzy05U-dJn4murwmIBZZsnLLC_We8w_tb3bLRtqsm2xMBtC9taxlzzzF5zJDxTXLuxQkbnPTfisNiW/s320/097750DB-E7C2-455B-9BC9-710A5B55271E.JPG" width="256" /></a></p><p><b>Mørk chokolade med Baileys</b><br />100 g lys chokolade<br />4 spsk. piskefløde<br />3 spsk. Baileys Chocolat</p><p>Smelt chokolade og fløde over vandbad. Rør til sidst Baileys i, dog kun 1 spsk. ad gangen. Lad ganachen køle til max 30 grader. Fyld i og lad ganachen sætte sig før skallerne lukkes.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b>Gold chokolade med passionsfrugt</b><br /><span style="text-align: left;">100 g hvid chokolade</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">25 ml. piskefløde<br />25 ml passionsfrugt (frossen pure)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">10 g glukosesirup</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">Evt. transfersheet</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;">Hak chokoladen fint. Bring fløde, passionsfrugt og glukosesirup til kogepunktet i en lille gryde, og hæld det over chokoladen. Lad det stå et øjeblik. Saml ganachen ved at røre i midten til massen bliver blank. Rør så i større cirkler til alt er samlet. Køl af til højst 30 grader og fyld skallerne. Luk med chokoladen fra skallerne. Brug eventuelt transfersheet til bunden. Opbevares køligt.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>Lys chokolde med Toms Guldklumper</b><br />20 guldklumper<br />20 ml piskefløde<br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Smelt guldklumper og fløde i en lille kasserole over helt svag varme. Lad det køle til max 30 grader. Fyld i og lad karamellem sætte sig før skallerne lukkes.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div>Nanna (Pyntekagen)http://www.blogger.com/profile/11027267392122649293noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1346378990880145556.post-69133894782032587802023-12-26T10:31:00.003+01:002023-12-26T10:31:37.674+01:00Skøn honningkage<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhatW4eKAs8PcBi4Jjcz56Gq7X6rso7H_XtBZ9K_ShjIaNV3YqFrbMzqTn2L56EU7edOrfe1G-WAUprFZyouQHLpPzvDMXKn093WtKILgXSsH491SpoHPgGkMVKotxl6t2STBcBBnkzLxFnnlWbrTnZYl9cgfKcDls02_-ECPADNkH-s9hyphenhyphenDT6zkSURmrpi/s640/honning%201.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="512" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhatW4eKAs8PcBi4Jjcz56Gq7X6rso7H_XtBZ9K_ShjIaNV3YqFrbMzqTn2L56EU7edOrfe1G-WAUprFZyouQHLpPzvDMXKn093WtKILgXSsH491SpoHPgGkMVKotxl6t2STBcBBnkzLxFnnlWbrTnZYl9cgfKcDls02_-ECPADNkH-s9hyphenhyphenDT6zkSURmrpi/w320-h400/honning%201.jpg" width="320" /></a></div><br />En super lækker og "julet" kage, som blev nydt med kollegerne.<p></p><p><b>Kagen</b><br />95 g smør<br />190 g honning<br />145 g farin (brunt sukker)<br />240 g hvedemel<br />1,5 tsk. natron<br />2 tsk. kanel<br />1 tsk. stødt ingefær<br />1 tsk. kardemomme<br />0,5 tsk. stødt nellike<br />0,5 tsk. fint salt<br />2 dl kærnemælk<br />1 stk. æg<br />Form ca. 18x25 cm, smurt og med bagepapir i bunden</p><p><b>Appelsincreme</b><br />200 g smør, gerne usaltet, steutempereret<br />250 g flormelis<br />1 stor spsk. vaniljesukker<br />2 spsk. frisk appelsinsaft<br />Fintrevet skal fra 1 appelsin</p><p><b>Ganache</b><br />140 g piskefløde<br />10 g glukosesirup<br />150 g mørk chokolade</p><p><b>Desuden</b><br />4-5 spsk. Biscoff Creme (kan købes online) eller<br />Lidt appelsinmarmelade<br />Appelsinsirup<br />Diverse pynt (her er det mini snekugler, chokoladetryk, krymmel) </p><p><br /></p><p><b>Kagen<br /></b>Indstil ovnen på 180 C varmluft. Smelt smør, honning og farin i en lille kasserolle, og køl det efterfølgende lidt af. Sigt mel, natron, kanel, ingefær, kardemomme og nellike og tilsæt salt.<br />Hæld smørblandingen i og rør det let sammen. Hæld kærnemælk og æg i under stille piskning. Dejen bliver tynd. Hæld i den forberedte form og bag i 10 min med ovnlugen på klem. Luk så lugen og bag videre i ca. 30-40 min - test løbende med en tandstik. Dæk evt. overfladen de sidste 5 minutter.<br />Når der ikke længere hænger dej fast på en tandstik, tages kagen ud og køler af i bageformen. Vip den ud på en rist og fjern bagepapiret fra undersiden. Når kagen er helt kold deles den til 2 bunde.<br /><br /><b>Appelsinsirup</b><br />Kog 1/2 dl. vand, 1/2 dl. sukker og revet skal af 1 appelsin. Koges til sukker er opløst. Afkøl.</p><p><b>Appelsincreme<br /></b>Pisk smør, flormelis og vaniljesukker sammen i 5 minutter. Det skal blive helt lyst og luftigt. Tilsæt appelsinsaft og skal. <br />Læg den ene kagebund på et fad og stænk med appelsinsirup. Fordel evt. Biscoff Spread på bunden, ellers fordeles et tyndt lag appelsinmarmelade. Fordel appelsincremen (mængde efter smag). Hvis cremen er lidt blød, stilles kage i køleskabet i en halv time inden der fortsættes.<br />Stænk den anden bund med sirup, smør et tyndt lag appelsinmarmelade på og læg bunden oven på smørcremen med den smurte side nedad. Stil kagen på køl.</p><p><b>Ganache<br /></b>Smør og sirup varmes op og hældes over chokoladen. Lad det stå et par minutter. Rør i midten af skålen til cremen bliver blank. Når den er afkølet lidt og smørbar kan den fordeles på kagen.<br />Pynt til sidst kagen. Opbevares på køl, evt. til næste dag. Tages ud et par timer før servering, så appelsincremen ikke er hård.<br /><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHodxbJaBVEruQ578wpAgo3N5CTYW-ZBPAYf3E6JiOYgPLTAip9-jxhMuSTYl14le6iPBrnLdssOZwSd85KDp-pQVzEyW7T3oB6Nz5hsg6jLITiPS25tdwROnuhqxNlYhjFGvUMVl_UN42rkio994LJiTDVsLixbYigaM_miNtDBQuheKZhF8K1JzthKW9/s640/Honning%202.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="514" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHodxbJaBVEruQ578wpAgo3N5CTYW-ZBPAYf3E6JiOYgPLTAip9-jxhMuSTYl14le6iPBrnLdssOZwSd85KDp-pQVzEyW7T3oB6Nz5hsg6jLITiPS25tdwROnuhqxNlYhjFGvUMVl_UN42rkio994LJiTDVsLixbYigaM_miNtDBQuheKZhF8K1JzthKW9/w321-h400/Honning%202.jpg" width="321" /></a></div>Nanna (Pyntekagen)http://www.blogger.com/profile/11027267392122649293noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1346378990880145556.post-21345582313079461032023-12-21T16:00:00.003+01:002024-01-04T18:23:22.893+01:00Julechokolader 2023<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyqG0RDK39qgVaaWbQvkYEK-PAOwv7OtuZNcO0sX1NKy5GtuGm2lTplWcM6Em5HuMlsRwT9K9Gtn8fBBaVd1zRKaieR1p51PbYcAuZaqZAfjMMl27GjXCxfwHDUocJGbJoSt_38MSzI4U39PCTqiOpSwnujydjpAQPSNv5uGhJeMpvQMk67Xcqrpl448he/s640/IMG_2725.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="456" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyqG0RDK39qgVaaWbQvkYEK-PAOwv7OtuZNcO0sX1NKy5GtuGm2lTplWcM6Em5HuMlsRwT9K9Gtn8fBBaVd1zRKaieR1p51PbYcAuZaqZAfjMMl27GjXCxfwHDUocJGbJoSt_38MSzI4U39PCTqiOpSwnujydjpAQPSNv5uGhJeMpvQMk67Xcqrpl448he/w285-h400/IMG_2725.jpg" width="285" /></a></div><br style="text-align: left;" /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Chokolader til julen 2023. Alle chokoladeskaller er støbt i chokolade fra Callebaut og i en magnetform fra Chocolate World. Transfer sheets er fra forskellige online butikker.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhepmDUXpYHUvmGyFkb_V0kNKAI1OVVWVY5gsu0xfPaMZjFaGc-SU6E1z3xkRd6PZPTRE3nWUGRGwBomkwB049TN3GVzQ-zZlTKIh_aIyknDIXtz6CrjMNR2SozxocS6dyn-BlF2o0hRPG-B6QuQzTtLbbwVRuutRTEw6HAgJXshO7Wg2gHMmZGy126tLPy/s3963/IMG_2692.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3963" data-original-width="2972" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhepmDUXpYHUvmGyFkb_V0kNKAI1OVVWVY5gsu0xfPaMZjFaGc-SU6E1z3xkRd6PZPTRE3nWUGRGwBomkwB049TN3GVzQ-zZlTKIh_aIyknDIXtz6CrjMNR2SozxocS6dyn-BlF2o0hRPG-B6QuQzTtLbbwVRuutRTEw6HAgJXshO7Wg2gHMmZGy126tLPy/w300-h400/IMG_2692.jpeg" width="300" /></a></div><p></p><p><span style="text-align: justify;">Lys chokolade med guld pletter: Skildpadde fyld (romsmag)</span></p><p>Hvid chokolade med grankogler: Toblerone med Chokolade Baileys </p><p>Gold chokolade med julemotiver: Appelsin krokant eller Fransk nougat</p><p>Mørk chokolade med små guldstjerner: Biscoff Crunchy Creme</p><p>Bronze nød: Nougat og marcipan</p><p>Mørk chokolade med guld juletræer: Ganache med Toms Guldkarameller</p><p>Gold chokolade med Merry Christmas: Yankie/Holly Bar ganache</p><p>Lys chokolade med hvide snefnug: Marabou Mint Krokant</p><p>Hvid chokolade med bl.a. rensdyr: Gold ganache med lakridsgranulat</p><p>Hvid chokolade med røde snemænd: Cara Crakine (knasende nougatsmagende creme)</p><p><br /></p><p><b><u>Opskrifter</u></b></p><p><b>Orangeknas<br /></b>100 g Marabou Orange krokant<br />50 g piskefløde<br />8 g glukosesirup<br />8 g smør</p><p>Hak chokoladen fint og hæld i en lille skål. Varm fløde og sirup op til kogepunktet. Hæld over chokoladen og lad det stå et par minutter. Rør så i midten af skålen til ganachen samler sig. Rør så i større cirkler indtil alt er samlet og ganachen er blank. Tilsæt smør og lade køle til 30 C før formen fyldes 3/4 op. Luk skallerne med chokolade og stil køligt i en time. <br /><br /></p><p><b>Gold ganache</b><br /><i>til 2 forme</i><br />150 g Gold chokolade<br />55 g piskefløde<br />10 g glukosesirup<br />Evt. lakridsgranulat, efter smag</p><p>Små chokolade dråber</p><p>Hak chokoladen fint og hæld i en lille skål. Varm fløde og sirup op til kogepunktet. Hæld over chokoladen og lad det stå et par minutter. Rør så i midten af skålen til ganachen samler sig. Rør så i større cirkler indtil alt er samlet og ganachen er blank. Tilsæt 2 tsk. lakridsgranualt.<br />Drys lidt chokoladedråber i de hvide chokoladeskaller. Lad ganachen køle til 30 C før formene fyldes 3/4 op. Luk skallerne med chokolade og stil køligt til chokoladen har sat sig. <br /><br /></p><p><b>Nød<br /></b>Farv formen med spiseligt glimmerstøv fx fra Odense Marcipan. Støb skallerne med mælkechokolade. Stil til side ved ca. 15 C.</p><p><b><i>Nougatfyld</i></b><br />100 g nougat<br />40 g hvid chokolade<br /><br />Smelt nougat og hvid chokolade over vandbad. Køl ned til 30 C og fyld halvdelen af nøddeskallerne 3/4 op.</p><p><i><b>Marcipancreme</b></i><br />1/2 blad husblas<br />65 g piskefløde<br />60 g revet marcipan<br />60 g hvid chokolade<br /></p><p>Læg husblas i iskoldt vand. Varm fløde og marcipan op under omrøring i en lille gryde, så fløden blandes ind i marcipanen. Sluk for varmen, men lad gryden stå på eftervarmen. Si vand fra husblas og rør ud i cremen. Tilsæt til sidst den hvide chokolade. Bland alt godt og lad cremen køle ned til 30 C. Fyld den anden halvdel af nøddeskallerne 3/4 op med cremen. Lad fyldet sætte sig i skallerne ved køkkentemperatur.<br />Luk skallerne med chokolade og stil køligt i en time. Varm en lille og tom kasserolle op og vend den om. Smelt forsigtigt 2 halvdele på bunden og pres roligt sammen, så nødden samles til en hel nød.</p><p><br /></p><p><b>Yankie/Holly Bar ganache</b><br />1 Yankie Bar<br />2 Holly Bar<br />25 g piskefløde<br />10 g glukosesirup<br /><br />Hak chokoladen fint og varm langsomt op sammen med piskefløde og glukose. Rør jævnligt til chokoladerne er smeltet. Køl ganachen til 30 C før formene fyldes 3/4 op. Luk skallerne med chokolade og stil køligt i en time. </p><p><br /></p><p><b>Fransk Nougat ganache<br /></b>1 pakke Fransk Nougat ca. 45 g<br />30 g mørk chokolade<br />25 g piskefløde<br />10 g glukosesirup<br /><br />Hak chokoladen fint og varm langsomt op sammen med piskefløde og glukose. Rør jævnligt til chokoladerne er smeltet. Hæld massen over den hakket mørke chokolade og rør til samlet. Køl ganachen til 30 C før formene fyldes 3/4 op. Luk skallerne med chokolade og stil køligt i en time. </p>Nanna (Pyntekagen)http://www.blogger.com/profile/11027267392122649293noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1346378990880145556.post-44985034597486170032023-11-12T18:39:00.006+01:002024-02-06T17:35:16.887+01:00Earthquake cookies<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhprRTIu9qr7ZaQdhbXZDtOwnLAyE31tktcBnXJ14x6WUcf-q6A4f_YqNW4nKGDdUiD4wXRT2pthwyEL-lNTFdH0aW3Ds5pqgDQNMVXxHBILKiczHDCU4wvEVTK20mkao8exEyxOKJRYQs82AxIngWRdLyGZOvC6QtAOvJF8IsrJTsz7LXzJY160Te0GuiX/s1800/0F4D8B09-1AC3-49C2-910D-AA7DA14424D8.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1800" data-original-width="1440" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhprRTIu9qr7ZaQdhbXZDtOwnLAyE31tktcBnXJ14x6WUcf-q6A4f_YqNW4nKGDdUiD4wXRT2pthwyEL-lNTFdH0aW3Ds5pqgDQNMVXxHBILKiczHDCU4wvEVTK20mkao8exEyxOKJRYQs82AxIngWRdLyGZOvC6QtAOvJF8IsrJTsz7LXzJY160Te0GuiX/w320-h400/0F4D8B09-1AC3-49C2-910D-AA7DA14424D8.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>De ser ud som om de er gået i stykker, men sådan skal de se ud. De smager ganske lækker enten med ganache af mørk chokolade eller med Gold (karamelliseret hvid) chokolade.<br />Start med at tilberede ganachen, den skal på køl. Opskriften giver 20 færdige cookies.<p></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF3U7r_G3eHNMsCWwmSgq2mvrRLj0ahq7ndjDCvxE0gYcBoC2q1q-tvkFpZt6SsYM-3EZO1OqOjhnK_MAJrB_Nh57uew2Erv418EDrGIP_xU6hLld9UMvK09d0JA4TOeoNfoAe8xthB_-1dBIeJIh9QfUiceXdryLnVezuSPntTpI4wBuGZWkjbEg7pbEv/s1800/985CEFBC-B726-42FD-8DA7-442D0676549C.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="1800" data-original-width="1440" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF3U7r_G3eHNMsCWwmSgq2mvrRLj0ahq7ndjDCvxE0gYcBoC2q1q-tvkFpZt6SsYM-3EZO1OqOjhnK_MAJrB_Nh57uew2Erv418EDrGIP_xU6hLld9UMvK09d0JA4TOeoNfoAe8xthB_-1dBIeJIh9QfUiceXdryLnVezuSPntTpI4wBuGZWkjbEg7pbEv/w320-h400/985CEFBC-B726-42FD-8DA7-442D0676549C.JPG" width="320" /></a></p><p><b>Ganache</b><br />85 g mørk chokolade<br />85 g piskefløde<br />5 g smør<br />et nip salt</p><p>Eller</p><p>125 g Gold chokolade<br />60 ml piskefløde<br />5 g smør<br />et nip salt</p><p>Hak chokoladen fint. Varm fløde op til kogepunktet. Hæld over chokoladen og lad stå et minuts tid. Rør til ganchen samler sig og bliver blank. Tilsæt smør og salt. Rør og dæk med film. Stil i køleskabet</p><p><b>40 cookie skaller<br /></b>(20 færdige cookie)<br />120 g mørk chokolade<br />30 g smør<br />50 g rørsukker<br />10 g alm. sukker<br />1 medium æg<br />40 g mel<br />2,5 g natron<br />Bærmarmelade til fyld - hvis det ønskes</p><p>Indstil ovnen på 180 C.<br />Smelt smør og chokolade over vandbad. Afkøl mens sukker og æg piskes i 2 minutter. Hæld den afkølede smør/chokoladeblanding i sukkermassen. Bland mel og natron og sigt i blandingen. Rør til netop samlet. <br />Hæld i en sprøjtepose og sprøjt cirkler på 4 cm i diameter. De skal være ca. 1 cm høje. Sørg for afstand mellem cirklerne.<br />Bag midt i ovnen. De vil hæve op og herefter flade ud. Når de har bagt 7-8 min er de krakeleleret og bagepladen tages ud. De ender med at blive ca. 5,5 cm i diameter. Lad kagerne afkøle på bagepladen. </p><p>Fordel ganache i en rund ring langs kanten. Fyld med bærmarmelade i midten.<br />Opbevares i lufttæt beholder på køl.</p><p style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwmeJW47rK-HeBLCKE6Q1MMx4CJ4Ma5p4FhL1xZT_xYXraqzCpEr1-xZ8NXDUh9hCYUDHTnHl_acnEbqJBr-D4mhmckRM-A6zXhy81o0P85IWO2Gcso9qVFTbzorfvML0Ncz3TMPiQqanWI1swXo4XZOBsAymU02sNiXAbfv_2NV6rSh4t_EpUKMfO_7Q8/s640/05D2D08B-A6A0-4976-92E2-5CB3AC81018E.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="512" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwmeJW47rK-HeBLCKE6Q1MMx4CJ4Ma5p4FhL1xZT_xYXraqzCpEr1-xZ8NXDUh9hCYUDHTnHl_acnEbqJBr-D4mhmckRM-A6zXhy81o0P85IWO2Gcso9qVFTbzorfvML0Ncz3TMPiQqanWI1swXo4XZOBsAymU02sNiXAbfv_2NV6rSh4t_EpUKMfO_7Q8/w320-h400/05D2D08B-A6A0-4976-92E2-5CB3AC81018E.JPG" width="320" /></a></p><p> </p>Nanna (Pyntekagen)http://www.blogger.com/profile/11027267392122649293noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1346378990880145556.post-56946433479941175882023-11-06T16:00:00.001+01:002023-11-06T16:00:00.157+01:00I fodboldens tegn<p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6wLuFttpwh3y0BVthUfWvrE3mboURcbPbxRgf5ZzTzLtULIh1CitzSzC6J58uk_bXq7E6adqpFHVlrC-oVVhK8Y5VJsF-GALONBnSgGIEPtdDj03_wtBg1jxFcxoON9Dr0nSLnUf84acXFXnJeCTk-gZ60-ILCmHBa4COQkVUKNHqk-BCGuR5AEQCUBDU/s4032/IMG_2404.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6wLuFttpwh3y0BVthUfWvrE3mboURcbPbxRgf5ZzTzLtULIh1CitzSzC6J58uk_bXq7E6adqpFHVlrC-oVVhK8Y5VJsF-GALONBnSgGIEPtdDj03_wtBg1jxFcxoON9Dr0nSLnUf84acXFXnJeCTk-gZ60-ILCmHBa4COQkVUKNHqk-BCGuR5AEQCUBDU/w300-h400/IMG_2404.jpg" width="300" /></a></p><p>Chokolader med fyld af nougat med peanutknas. </p><p><b>Skallerne</b><br /><i>1 form a 15 stk.<br /></i>225 g 50/50 mørk og lys chokolade<br />15 g kakaosmør (kan undlades)<br />Transfersheet med fodbolde<br />Guldglimmer (til formen med de runde chokolader)</p><p><b>Nougatfyld med knas</b><br /><i>til 2 støbeforme</i><br />200 g nougat<br />30 g hvid chokolade<br />knas - fx Peanutknas<br /><br /><b>Peanutknas</b><br />50 g hakket saltet peanuts<br />50 g sukker<br /><br />Smelt sukker på en pande til det får en let gylden farve. Fjern fra varmen og vend peanuts i. Bred massen ud på bagepapir. Når det er koldt blendes det til krummer. Opbevares i en lufttæt beholder.<br /><br /></p>Nanna (Pyntekagen)http://www.blogger.com/profile/11027267392122649293noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1346378990880145556.post-55291454738214572432023-10-31T16:13:00.001+01:002023-10-31T16:13:21.551+01:00Spider Cookies<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZLfhLR_8BQSwZhjrwcipjCl2qU9U28x4-LGNGAHUaqe0OWxFxVCbu3wTaBMD3SnWmAGmQlftqAQ5Dnm4oqJdXbl3dtoa52TeyGOUcfSxrN2ZDnVOsgmpiHs7cfgD-wwRMBBBLDuJEOt7mx5k5qkshGqvHyuSDoL3gWjy6E0K07ZP6bTnNbq7OARWK3mA9/s1728/IMG_2504.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="902" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZLfhLR_8BQSwZhjrwcipjCl2qU9U28x4-LGNGAHUaqe0OWxFxVCbu3wTaBMD3SnWmAGmQlftqAQ5Dnm4oqJdXbl3dtoa52TeyGOUcfSxrN2ZDnVOsgmpiHs7cfgD-wwRMBBBLDuJEOt7mx5k5qkshGqvHyuSDoL3gWjy6E0K07ZP6bTnNbq7OARWK3mA9/w209-h400/IMG_2504.jpg" width="209" /></a></div><br />De er ikke kønne, men de smager sørme godt😀 Det er de samme cookies som Nutella-Oreo-Cookies.<p></p><p><b>Spider Cookies</b></p><div><i>16 cookies</i><br />115 g smør<div>60 g farin<br />2 spsk alm. sukker<br />1 helt æg</div><div>1tsk. vaniljeessens<br />210 g hvedemel<br />1/2 tsk natron<br />1/2 bagepulver<br />et nip salt<br />100 g hvide chokoladeknapper</div><div>100 g Gold chokoladeknapper<br />Nutella (fyld)</div><div><br /></div><div>Pynt<br />Smeltet mælkechokolade, Malteser chokolade kiksekugler, sukkerøjne</div><div><br /></div><div>Fordel 16 klatter (1 stor tsk) Nutella på bagepapir og sæt i fryser i mindst 30-45 minutter.<br /> <br />Rør smør i en skål til det er let og luftigt. Tilsæt farin og sukker. Rør grundigt et par minutter. Rør ægget i sammen med vanilje. Sigt mel, natron, bagepulver og salt ned i skålen og rør det sammen. Vend chokoladeknapper i. </div><div>Form 16 dejkugler og køl dem i 10 minutter. Mas hver kugle let og pak en frossen Nutellaportion ind i hver kugle. Sørg for at Nutella'en er helt pakket ind, ellers vil det flyde ud. Stil kuglerne i køleskab i 45 minutter.<br /><br />Indstil ovnen på 175 C.<br />Fordel kuglerne på 2 bageplader med bagepapir og bag 1 plade ad gangen midt i ovnen i ca. 15-20 minutter, til de bliver let gyldne i kanterne. Tag bagepladen ud og lad småkagerne køle af på pladen.</div><div><br />Smelt chokolade og sæt 2 Malteser-kugler fast. Lim øjne på med chokolade. Lad chokoladen sættes sig.</div></div>Nanna (Pyntekagen)http://www.blogger.com/profile/11027267392122649293noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1346378990880145556.post-59665539437783956452023-10-31T14:00:00.001+01:002023-11-03T11:21:21.672+01:00Happy Horror Halloween<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2UctxpTclxfnLSv-wCi1hHa9RiJOUmatfRfA4xyrbDmRdT0VgZ5qlUzGWkRsnEuyQ7lOZ4qP45pXLZVWHQd2PaGr2fHeQmxgxIAXP4GOckMSGoUAItaIFYSGo5hA2M7R3vxkqODMI39PrTC_Fs1UOaaAluEfqKx2xFuyMiiOkYbyRIm3zWv8xu4zj5J_h/s1619/IMG_2510.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1619" data-original-width="1221" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2UctxpTclxfnLSv-wCi1hHa9RiJOUmatfRfA4xyrbDmRdT0VgZ5qlUzGWkRsnEuyQ7lOZ4qP45pXLZVWHQd2PaGr2fHeQmxgxIAXP4GOckMSGoUAItaIFYSGo5hA2M7R3vxkqODMI39PrTC_Fs1UOaaAluEfqKx2xFuyMiiOkYbyRIm3zWv8xu4zj5J_h/w301-h400/IMG_2510.jpg" width="301" /></a></div><br />Halloween - en herlig måde at være "gyselig" på 😀<br /><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr6LQauT33PRrKpTYfwX3valdkKjoRxyE3VnWNt6KfWAhHL-2rcRnfFgRc9rsigi79k94hnym09PBLN2vsIyOzr4R5n9V-J1jlW6WY8Ui00raoF_tfP110mQvOn1h3mcWh6L_3qt33iiHtq5FAQp6dRT1jBu6r4q2sbCn5TUh0vQCNRjb43KFwQs_pe89N/s4032/IMG_2508.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr6LQauT33PRrKpTYfwX3valdkKjoRxyE3VnWNt6KfWAhHL-2rcRnfFgRc9rsigi79k94hnym09PBLN2vsIyOzr4R5n9V-J1jlW6WY8Ui00raoF_tfP110mQvOn1h3mcWh6L_3qt33iiHtq5FAQp6dRT1jBu6r4q2sbCn5TUh0vQCNRjb43KFwQs_pe89N/w300-h400/IMG_2508.jpg" width="300" /></a></div><br />Det er en chokoladekage, hvor dejens farves sort og rød. Jeg valgte at dele kagen i 2 bunde og i midten kom der kakaocreme og hindbær/havtornmousse samt hjemmelavet hvide fyldte chokolader.<br />Hele kagen blev smurt ind i den lækre kakaocreme og pyntet med mere fyldt chokolade. Hegnet er Orange Stænger fra Toms Chokolade.<p></p><p>Inde i kagen var der også kranier og knogler:</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3xylLi0q2UoSh-N2JGxT0HsPi9YGeiquSAFOnaNXrkMH0j9uty8uVYHeiN0EL894cx3-jYeLAtvIyqoeLLAS_AdomxRc9E2JytrM0iKGqnvWFtJawBzKxYuAX5DyrSST08gmU0-XIj7UjY7_85tb0WY_2WEJHcsPtr1XMdxPqX4FjR9RKVWyTk05H4PtT/s640/IMG_2515.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="562" data-original-width="640" height="351" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3xylLi0q2UoSh-N2JGxT0HsPi9YGeiquSAFOnaNXrkMH0j9uty8uVYHeiN0EL894cx3-jYeLAtvIyqoeLLAS_AdomxRc9E2JytrM0iKGqnvWFtJawBzKxYuAX5DyrSST08gmU0-XIj7UjY7_85tb0WY_2WEJHcsPtr1XMdxPqX4FjR9RKVWyTk05H4PtT/w400-h351/IMG_2515.jpg" width="400" /></a></div><div><br /></div>Sådan så kagen ud, da den var delt i 2 bunde:<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmERHUfP3YDxwQ7Vw16aDANSbhKGAEYSExXvO1JC3LWm9dQBvgZR097SRYl1-j0Qqcl83jVaxUceZ7YKQ9TPk7lSCBUGViMIcYe33qPcZkWIzNHwveg1oFMzBioJOlF2x-fbUEtijq5_obdDKasxK6tKKLyt5L9ymPndPVui6LQgNEvYr_FSc5Xdd6aoys/s3850/IMG_2500.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3850" data-original-width="2728" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmERHUfP3YDxwQ7Vw16aDANSbhKGAEYSExXvO1JC3LWm9dQBvgZR097SRYl1-j0Qqcl83jVaxUceZ7YKQ9TPk7lSCBUGViMIcYe33qPcZkWIzNHwveg1oFMzBioJOlF2x-fbUEtijq5_obdDKasxK6tKKLyt5L9ymPndPVui6LQgNEvYr_FSc5Xdd6aoys/w284-h400/IMG_2500.jpg" width="284" /></a></div><div><p><b>Chokoladekage</b></p><p>290 g hvedemel<br />2,5 tsk. bagepulver<br />0,4 tsk. natron<br />et nip salt<br />115 g smør, stuetempereret<br />1 dl rapsolie<br />310 g sukker<br />1 spsk vaniljesukker<br />4 store æg<br />2,4 dl. kærnemælk<br />140 g mørk chokolade, hakket<br />Sort og rød pastafarve (der bruges en del, især rød)</p><p>Smør en form, f.eks. 27x38 cm eller 3 formen a 18 cm og læg bagepapir i bunden. Indstil ovnen på 175 C.<br />Bland mel, bagepulver, natron og lidt salt i en skål. <br />Rør smør, olie, sukker og vaniljepulver sammen i en anden skål i nogle minutter, til det bliver lyst og luftigt. Det må gerne røres i flere minutter.<br />Tilsæt 2 æg og rør igen. Tilsæt de sidste 2 æg. Sørg for at alt er godt blandet. Tilsæt halvdelen af melblandingen - sigt det i. Rør til det er lige netop blandet. Rør så kærnemælk i og bland. Tilsæt det sidste af melblandingen. <br />Fordel dejen i 2 skåle og vend rød pastafarve i den ene skål. Pas på ikke at slå luften ud af dejen. Så bliver kagen tung.<br /><br />Smelt chokoladen og fold den ind i dejen når den ikke er så varm mere sammen med sort pastafarve.<br />Hæld skiftevis en stor skefuld dej i formen og vip formen lidt rundt, så dejen fordeler sig.<br />Hæld ad flere omgange.<br />Bag midt i ovnen 20-25 min hvis du bager bunde enkeltvis, ellers ca. 45 min hvis en hel kage, test med en tandstikker. Hold øje med overfladen. Læg gerne bagepapir på, så snart overfladen har sat sig.<br />Lad kagen/bundene køle af før afkøling uden form på en rist.</p><p><b>Hindbær/havtornmousse</b><br />1 1/2 blad husblas<br />200 g frosne hindbær<br />100 g havtorn<br />2 spsk. sukker<br />1 dl skyr (el. græsk yoghurt, creme fraiche e.l.)<br />1,5 dl piskefløde</p><p>Læg husblas i blød.<br />Stil 2 skåle parat. Kog 200 g hindbær og 100 g havtorn tilsat sukker. Si saften fra i den ene skål. Når næsten al saften er siet fra, sies resten fra i den næste skål og bærrene moses for at få al saft ud. Kerne skal ikke bruges.<br />Opmål den koncentrerede saft fra skål 2 samt nok saft fra skål 1 til du får 1,5 dl bærsaft. Tilsæt de opblødte husblasblade og lad det stå til temperaturen er 35 C. <br />Rør skyr i. Pisk fløden til bløde toppe og vend flødeskum i saften lidt ad gangen. Rør rød pastafarve i.<br />Stil på køl til moussen har sat sig en anelse. Fordel på kagebunden, når moussen er blevet mere fast.</p><p><a href="http://pyntekagen.blogspot.com/2017/10/black-magic-en-fantastisk-kage.html" target="_blank">Kakaocreme </a></p><p>Fyldte hvide chokolader med fyld af <a href="http://pyntekagen.blogspot.com/2021/10/bleeding-hearts.html" target="_blank">Guldkaramel </a>og Cara Krakine (en knasende chokolade pralin).</p></div>Nanna (Pyntekagen)http://www.blogger.com/profile/11027267392122649293noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1346378990880145556.post-33772479574453764362023-10-18T16:38:00.003+02:002023-10-21T17:11:01.271+02:00Efterårs chokolader<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZqet643Gmxn_P4iCOHZ5wEKZyrxzR3-WzvzaTHxxnSe25RppD1Z676RAFuObLd146g_r1SZNmuti6Y8F1v3vJOdPClIss1hXdhfyoVVQRp9rZYd1PwuGFbBMJJbxL_DkUXvJ3Kvs752ilK0ELdm2kcmL3F-QrrI5IaSBg3rX1bqqdBsb62KIfXdFvGOUH/s1475/1C708438-A54F-4B9C-9535-96DEFD33899D.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1475" data-original-width="1242" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZqet643Gmxn_P4iCOHZ5wEKZyrxzR3-WzvzaTHxxnSe25RppD1Z676RAFuObLd146g_r1SZNmuti6Y8F1v3vJOdPClIss1hXdhfyoVVQRp9rZYd1PwuGFbBMJJbxL_DkUXvJ3Kvs752ilK0ELdm2kcmL3F-QrrI5IaSBg3rX1bqqdBsb62KIfXdFvGOUH/w336-h400/1C708438-A54F-4B9C-9535-96DEFD33899D.JPG" width="336" /></a></div><br />1 tv: Mørk chokolade med bærfyld på Ruby chokolade<p></p><p>1 th: Gold chokolade med let spicy kikseknas</p><p>2 tv: Mørk chokolade med romsmag og Rice Krispies</p><p>2 th: Mørk chokolade med Biscoff creme og Rice Krispies</p><p>3 tv: Lys chokolade med Pralin Feuilletine</p><p>3. th: Hvid chokolade med Cara Krakine</p><p>4 tv: Dråbe af lys/mørk chokolade med Baileys</p><p>4. th: Dråbe af mørk chokolade med Orange Crunch</p><p>5. Græskar lys chokolade med smag af Biscoff creme</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZbtC2Lfi3JT0gunJNtrJpF7XPWr8I-ILR6E8z0nKOgstc3S-bYIkUdVWRGHkH9SlE3z69j8y1WayM1BtBTA86_riEvdZucM3iym08UFaghmUjHcOZSw0CHdwzuyXOxnCmE2QWj8eIMkw0hNplRENZKsgh5Ol-dhPV-3-xuqwlwSK7mYLcwRgyP_pJQeL5/s2048/IMG_2416.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1058" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZbtC2Lfi3JT0gunJNtrJpF7XPWr8I-ILR6E8z0nKOgstc3S-bYIkUdVWRGHkH9SlE3z69j8y1WayM1BtBTA86_riEvdZucM3iym08UFaghmUjHcOZSw0CHdwzuyXOxnCmE2QWj8eIMkw0hNplRENZKsgh5Ol-dhPV-3-xuqwlwSK7mYLcwRgyP_pJQeL5/w206-h400/IMG_2416.jpeg" width="206" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p>Nanna (Pyntekagen)http://www.blogger.com/profile/11027267392122649293noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1346378990880145556.post-35488233419367957642023-10-16T19:59:00.003+02:002023-10-16T19:59:30.731+02:00Rocky Road<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQu9zP14Uof15VpDSUqwFsVOVLjzaGRlqtuQ0ew8lIGcZ7vLKR1ZdTpoOAz_OW3ug7J5b_8486onXcCVm8Zi4rQOjbebgg052tGvgBZKkjy2ERXfJnViWN1E6jxvjVfBg9A2t4QtCyd9Ln5PpxCjKlyz8OtK4BqAhUC0q9aIaSyQ3_ttImSF-IkmKumSfX/s3780/A21B34C8-ED63-468E-BF73-2130FE3CA4CC.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3780" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQu9zP14Uof15VpDSUqwFsVOVLjzaGRlqtuQ0ew8lIGcZ7vLKR1ZdTpoOAz_OW3ug7J5b_8486onXcCVm8Zi4rQOjbebgg052tGvgBZKkjy2ERXfJnViWN1E6jxvjVfBg9A2t4QtCyd9Ln5PpxCjKlyz8OtK4BqAhUC0q9aIaSyQ3_ttImSF-IkmKumSfX/w320-h400/A21B34C8-ED63-468E-BF73-2130FE3CA4CC.jpeg" width="320" /></a></div><br />Hurtigt og nemt - og godt for at undgå madspild 😉 Kig i gemmere og se hvad du har af lækkerier.<br />Nedenstående giver ret stor portion, så jeg fik både en hel del små hapsere og en lille kage. Derudover også nogle stænger. <p></p><p>250 g mørk og lys chokolade </p><p>200 g mini skumfiduser<br />200g mini chokoladekiks, groft hakket<br />100 g Dumle snacks, groft hakket<br />100 g Rice Krispies<br />100 g salte peanuts<br /><br />Bland alle ingredienser undt. chokoladen. Smelt chokoladen og vend ingredienserne i. Fordel i en foret form eller i silikoneforme.<br />Lad chokoladen størkne - og så er Rocky Road klar til at blive spist.<br /><br /><b>Tips</b><br />Du kan bruge nærmest alt hvad du har af goodies. Der kan tilsættes tørret frugt, flere nødder eller andet hakket slik.</p>Nanna (Pyntekagen)http://www.blogger.com/profile/11027267392122649293noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1346378990880145556.post-506369233972866182023-10-13T15:44:00.001+02:002023-10-13T15:44:16.429+02:00Pumkins - små græskar i chokolade<p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTAa1Egh3LmR8WFJHN85pbOS1HdzHQ-IEKFziMrIGAbnoMY6R9h0H0rBvWKHWyGOx6D_ki6_D7W605kG10txDNHblXq-7ARXdqv75DjKs0Vu6CxoBfy6vmtOS8blnRKQXNBJVM5vlD0QZDGiEy-8Ar-NEOTkTVmuGg0rCRzivnMXp409ms5KdV69d2Sj-u/s3780/F789F471-01D4-46F1-B78B-2E11C209F2FE.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="3780" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTAa1Egh3LmR8WFJHN85pbOS1HdzHQ-IEKFziMrIGAbnoMY6R9h0H0rBvWKHWyGOx6D_ki6_D7W605kG10txDNHblXq-7ARXdqv75DjKs0Vu6CxoBfy6vmtOS8blnRKQXNBJVM5vlD0QZDGiEy-8Ar-NEOTkTVmuGg0rCRzivnMXp409ms5KdV69d2Sj-u/w320-h400/F789F471-01D4-46F1-B78B-2E11C209F2FE.jpg" width="320" /></a></p><p>Disse chokolder passer perfekt til årstiden lige nu. De er støbt i en form fra Implast, nr. 769.<br />Selve skallen er mælkechokolade fra Callebaut og farverne er splash med antik guld og Burnt Orange fra Roxy and Rich.</p><p><b>Indhold</b><br />100 g hvid chokolade (Callebaut)<br />150 g Biscoff Biscuit Spread (har en let krydret smag)<br /><br />Smelt den hvide chokolade og bland Biscoff i. Kan fyldes i skallerne når temperaturen er 30 C.</p><p>Stilken på græskarrene er en let smeltet flødekaramel, trillet i lange tynde strimler og brækket i små stykker.<br />Herefter er de vendt i mælkechokolade og sat på de færdige chokolader med det samme.</p><p>Her er mine chokolader fremhævet på Instagram, af den chokoladeproducent jeg foretrækker:</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkNRAIlQqgdVua4fzCmKr1n9P0wj9VCMcvz7LA5Rmwses0YJCihfRamltGoLEFHSt_5g2V9awwtRp_E2-2QnZROT80nSTNumFVnz5DWV1DMO6C6LEMykgJN1EbZsfjYGVZt2R4UEMr-skwn5KkU2mfy8gu7J6moVgwfbdmLay2z3wwf1kCx-fqJvFpLnyP/s1823/IMG_2374.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1823" data-original-width="1125" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkNRAIlQqgdVua4fzCmKr1n9P0wj9VCMcvz7LA5Rmwses0YJCihfRamltGoLEFHSt_5g2V9awwtRp_E2-2QnZROT80nSTNumFVnz5DWV1DMO6C6LEMykgJN1EbZsfjYGVZt2R4UEMr-skwn5KkU2mfy8gu7J6moVgwfbdmLay2z3wwf1kCx-fqJvFpLnyP/w246-h400/IMG_2374.jpg" width="246" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><br /><p></p>Nanna (Pyntekagen)http://www.blogger.com/profile/11027267392122649293noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1346378990880145556.post-3200558766543462682023-10-13T15:00:00.001+02:002023-10-13T16:01:12.703+02:00Nutella-Oreo-Cookie<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjgC7y0ZemNAPgCOfK26rrfxwF2chkE9Lg6s342k4XAudPoEisAQhv-AEzyDM0wRxb4mbCIsGEXl0x-WwvIaE4kBjxIDLBkzTGqPsudQPa3Il6LBuAd5y32xZLp_ayxBqMQNzd-5WdXW168UgQ-ySwv_0ADBBXft5tgH5QTOrJYhxqdT9vDSX-BvyC5M1z/s3772/IMG_2323.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3772" data-original-width="2857" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjgC7y0ZemNAPgCOfK26rrfxwF2chkE9Lg6s342k4XAudPoEisAQhv-AEzyDM0wRxb4mbCIsGEXl0x-WwvIaE4kBjxIDLBkzTGqPsudQPa3Il6LBuAd5y32xZLp_ayxBqMQNzd-5WdXW168UgQ-ySwv_0ADBBXft5tgH5QTOrJYhxqdT9vDSX-BvyC5M1z/w303-h400/IMG_2323.jpg" width="303" /></a></div><br />Store lækre cookies, der smager skønt og hurtigt forsvandt fra kagedåsen.<div><br /></div><div><b>Nutella-Oreo-Cookies<br /></b><i>16 cookies</i><br />115 g smør<div>60 g farin<br />2 spsk alm. sukker<br />1 helt æg</div><div>1tsk. vaniljeessens<br />210 g hvedemel<br />1/2 tsk. natron<br />1/2 bagepulver<br />et nip salt<br />120 g Oreokrummer<br />Nutella</div><div>Evt. smeltet chokolade og kagekrummer til pynt.</div><div><br /></div><div>Fordel 16 klatter (ca 3/4 spsk) Nutella på bagepapir og sæt i fryser i mindst 30-45 minutter.<br /> <br />Rør smør i en skål til det er let og luftigt. Tilsæt farin og sukker. Rør grundigt et par minutter. Rør ægget i sammen med vanilje. Sigt mel, natron, bagepulver og salt ned i skålen og rør det sammen. Vend Oreokrummer i. </div><div>Form 16 dejkugler og køl dem i 10 minutter. Mas hver kugle let og pak en frossen Nutellaportion ind i hver kugle. Sørg for at Nutella er helt pakket ind, ellers vil det flyde ud. Stil kuglerne i køleskab i 45 minutter.<br /><br />Indstil ovnen på 175 C.<br />Fordel kuglerne på 2 bageplader med bagepapir og bag 1 plade ad gangen midt i ovnen i ca. 15-20 minutter, til de bliver let gyldne i kanterne. Tag bagepladen ud og lad småkagerne køle af på pladen.</div><div><br />Smelt evt. lidt chokolade og drys med Oreokrummer</div></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Nanna (Pyntekagen)http://www.blogger.com/profile/11027267392122649293noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1346378990880145556.post-59249256973345845432023-09-23T20:39:00.002+02:002023-10-30T15:07:38.304+01:00Efterårs æbletærte<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcRBMTLrKMsljGhn_z16W8GC-Nq0K0dkIAT0d5zp-L9mNYcpEbGGrKPZ33VZxHTdZ3XUxv_4UCTvgA_B3eHAEHr0OzLObtfmORJ4f6uUyF2VCKLYZTl94G6rDU4bxBgI7VaQkRRjhFoLHhmYBaIumaJLR7oXc5OLJNTlC3yVEPb4qX-feq5qFzPPP-R8NP/s3117/IMG_2296.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3117" data-original-width="3001" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcRBMTLrKMsljGhn_z16W8GC-Nq0K0dkIAT0d5zp-L9mNYcpEbGGrKPZ33VZxHTdZ3XUxv_4UCTvgA_B3eHAEHr0OzLObtfmORJ4f6uUyF2VCKLYZTl94G6rDU4bxBgI7VaQkRRjhFoLHhmYBaIumaJLR7oXc5OLJNTlC3yVEPb4qX-feq5qFzPPP-R8NP/w385-h400/IMG_2296.jpg" width="385" /></a></div></div><br />En æbletærte i efterårsfarver. Tærten tager lidt tid i forberedelse, men hvis man køber en færdig tærtedej spares et step i opskriften. <br />Æbleskiverne ligger blødt på en lækker mandelcreme. Den færdige tærte kan pensles med lunet abrikosmarmelade, så tærten får en flot glaseret overflade. <br />Af nedenstående opskrift (dej og mandelmasse) er der nok til to tærte på 20 cm. <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbxMHvWzRrzFsXChqEka7fcwYtTpcBkhJ2ci0vnYu_cLJ53FnCIFLJKUBLJhl24LaTqtmaby77KHIn8ouJ_28xjuCDyqr6lW43TJc3fgnfvItUBzcsH-dbLjYBP6y8752jo3uTk5sJDHAmBb40j3bG8NXmogLO4COLh86G35LXSVsdiIUYfHI8-FZvOEXm/s3823/IMG_2247.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3823" data-original-width="2365" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbxMHvWzRrzFsXChqEka7fcwYtTpcBkhJ2ci0vnYu_cLJ53FnCIFLJKUBLJhl24LaTqtmaby77KHIn8ouJ_28xjuCDyqr6lW43TJc3fgnfvItUBzcsH-dbLjYBP6y8752jo3uTk5sJDHAmBb40j3bG8NXmogLO4COLh86G35LXSVsdiIUYfHI8-FZvOEXm/w248-h400/IMG_2247.jpg" width="248" /></a></div><p><b>Tærtebund</b><br />125 g smør i små tern, kølet<br />250 g hvedemel<br />100 g flormelis<br />1 nip fint salt<br />1 helt æg<br />Flormelis til at rulle dejen ud i</p><p>Smørret tages ud fra køleskabet ca. 10 min før dejen skal samles. Bland mel, flormelis og salt, og sigt det.<br />Nu skal smørret smuldres ud i melblandingen. Det er vigtigt at smøret er rimeligt koldt og at dejen samles hurtigt.<br />Pisk ægget med en gaffel og tilsæt først kun halvdelen i smør/melblandingen. Hvis dejen ikke kan samles helt tilsættes mere æg. Saml dejen hurtigt og læg i en plastpose, tryk dejen ca. 1-2 cm tyk. Læg på køl i mindst 1 time. Rul så dejen ud til 3 mm tykkelse.</p><p><b>Mandelcreme</b><br />200 g sukker<br />150 g mandelmel, købt eller hele mandler, blendet<br />125 g blødt smør<br />2 hele æg</p><p>Bland sukker, mandelmel, smør og de to æg sammen med en ske (eller maskine) til en blød og ensartet creme.</p><p><b>Æblerne</b><br />5-6 æbler<br />150 g abrikosmarmelade<br />Vaniljeis, flødeskum eller creme fraiche</p><p>Start med at indstille ovnen på 175 C.<br />Halver æblerne og skrab kernehuset ud med en melonske. Fjern også blomsten og stilken i hver ende med et lille snit. Læg æblet med skæresiden nedad. Skær ca. 1/2 cm af i hver side. Skær nu helt tynde skiver, ca. et par mm tykke. Hold æblet samlet mens resten af de halve æbler skæres. <br /><br />Fordel 1/2 af mandelcremen på tærtebunden. Læg æbleskiverne på: pres æbleskiverne fra hinanden men så de stadig overlapper hinanden, på et skærebræt - så der formes en lang æblestrimmel. Løft halvdelen over på tærten, start hele ude i kanterne. Tag så næste halvdel af æblestrimlen. Fortsæt hele vejen rundt. Fortsæt så med en ny cirkel inden i den første.<br />Bag midt i ovnen i ca. 45 - 50 minutter. Overfladen skal være gylden og mandelmasse fast. Tag tærten ud, lad den stå 10-15 min og pensl så med lunet og siet abrikosmarmelade.</p><p>Server tærten lun med vaniljeis, flødeskum eller creme fraiche.</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYbyxhYnd0ZfbgAdKLFzejEVMX2GidOjsept7rS4YHh3Bn7BJiRaJYX4Sk05okwSvWlnq7f8gfR9yIfjw3ldEaQLf4DkoqE2CID24FBeQTSLJl5_rOgTHpRuflb5fiiosFo4MIsa3xPeOt_5IsOM3vYVI-yFw0HR17D8B_dvZ7PG7yzR8CLGZnUzQ0P2DH/s3076/IMG_2242.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="3076" data-original-width="2913" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYbyxhYnd0ZfbgAdKLFzejEVMX2GidOjsept7rS4YHh3Bn7BJiRaJYX4Sk05okwSvWlnq7f8gfR9yIfjw3ldEaQLf4DkoqE2CID24FBeQTSLJl5_rOgTHpRuflb5fiiosFo4MIsa3xPeOt_5IsOM3vYVI-yFw0HR17D8B_dvZ7PG7yzR8CLGZnUzQ0P2DH/w379-h400/IMG_2242.jpg" width="379" /></a></p>Nanna (Pyntekagen)http://www.blogger.com/profile/11027267392122649293noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1346378990880145556.post-36169094593439766222023-09-23T20:38:00.001+02:002023-09-23T20:38:12.485+02:00Moussekage i diamantform<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSuohzoD5AIXnjIzeNfSclhoRGWbMGl8lp0bpXPC0tH0FZceCOZzLL1OB15dDDSx3Kp9Suk1f7SC5BIgdsn1lw2M3QU-Ubn3YXHT8ylhrgBnW8_1hojoGYKxu1jD36H1Iqcp2bhySUp2XWeU06Kl-LqYm2kybDgphyg2hZLulD1utUW-apFBvB-oKuuBFK/s1440/C6A323C9-F5A8-4688-B80C-BFB8CE1B6F3A.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1440" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSuohzoD5AIXnjIzeNfSclhoRGWbMGl8lp0bpXPC0tH0FZceCOZzLL1OB15dDDSx3Kp9Suk1f7SC5BIgdsn1lw2M3QU-Ubn3YXHT8ylhrgBnW8_1hojoGYKxu1jD36H1Iqcp2bhySUp2XWeU06Kl-LqYm2kybDgphyg2hZLulD1utUW-apFBvB-oKuuBFK/w400-h400/C6A323C9-F5A8-4688-B80C-BFB8CE1B6F3A.JPG" width="400" /></a></div><br />Kage med både karamel- og chokolademousse, nøddecreme med knas og chokoladekage inden i.<br />Formen er fra Silikomart og hedder Gioia. Der vil være kage til ca. 10 -12 personer,<br /><p></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ2HSDhXwcMFVdJc0K0OdA37FAa9zgw0TQlVQLksQMVTCMT5FYOs_JtmrFwy9i2ps59o_dcWDyzGk8R9EzeEMSypI2PW_ektS4gQ4EfHj8XVwsiN-8Hl9cbG7ArBu9r20VXVvDxKp94enAhp4i3gE_oSDA2gJfWKLSscnsUsVvU6TspKuqya-1rn9EgsR5/s1440/30087321-DCB0-4122-99B9-C8CF3FA9E9D5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="1439" data-original-width="1440" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ2HSDhXwcMFVdJc0K0OdA37FAa9zgw0TQlVQLksQMVTCMT5FYOs_JtmrFwy9i2ps59o_dcWDyzGk8R9EzeEMSypI2PW_ektS4gQ4EfHj8XVwsiN-8Hl9cbG7ArBu9r20VXVvDxKp94enAhp4i3gE_oSDA2gJfWKLSscnsUsVvU6TspKuqya-1rn9EgsR5/w400-h400/30087321-DCB0-4122-99B9-C8CF3FA9E9D5.JPG" width="400" /></a></p><p>Se opskriften <a href="http://pyntekagen.blogspot.com/2020/08/diamantring-af-chokolade.html" target="_blank">her</a>.</p>Nanna (Pyntekagen)http://www.blogger.com/profile/11027267392122649293noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1346378990880145556.post-63438325009444197172023-09-23T20:35:00.004+02:002023-09-23T20:35:38.151+02:00Fødselsdagskage<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqhPXxMu1_lraKnNwFv5UTFVo7Dzd-ykqqsQJqfCRQZ4jSGlwqroZn6PcM5ZBkD3lnwCXsURtqY53y2xp5qJTkvFCfc2lIGbsrjRFZlVpmBFNntKBzWAgzxoDI-pK190bLMWMqFtNMxFbj5oXORF0eWgmFhWEJDOYYDLtsEzHVSTYAfCBVMbQ5HOax5s-m/s1800/805804F3-87B1-43AB-A0A0-C98CE008065F.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1800" data-original-width="1440" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqhPXxMu1_lraKnNwFv5UTFVo7Dzd-ykqqsQJqfCRQZ4jSGlwqroZn6PcM5ZBkD3lnwCXsURtqY53y2xp5qJTkvFCfc2lIGbsrjRFZlVpmBFNntKBzWAgzxoDI-pK190bLMWMqFtNMxFbj5oXORF0eWgmFhWEJDOYYDLtsEzHVSTYAfCBVMbQ5HOax5s-m/w320-h400/805804F3-87B1-43AB-A0A0-C98CE008065F.JPG" width="320" /></a></div><br />En lækker og let chokoladekage delt i 4 bunde, ca. 1,5 cm tykke. Heri fordeles 2 lag hyldeblomst/lime mousse og i midten smøres bunden med Feuilletine Pralin og hvid chokoladecreme.<br />Kagen er smurt op med Nutellacreme og pyntet med bl.a. chokoladeflag (købte).<p></p><p style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUcdsatlMb_48mugx3bIfNBOKRfJt4nldXMrIrjbXSIMOePFV0teOGeQCDv1UX9ucV7Rz8YjVexe-E6aLiLcYazApGvJmr92uZfDd6CN5T_VDOdqErjF-REAcqMMi__oCPTOY2pitMxTWwcNQdeXVcZOMGKPXGAkKObpSVlUssXrZoirambSO-vIElVg8X/s1800/5B1DA169-CC26-4526-BE1B-0757C8F6D690.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1800" data-original-width="1440" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUcdsatlMb_48mugx3bIfNBOKRfJt4nldXMrIrjbXSIMOePFV0teOGeQCDv1UX9ucV7Rz8YjVexe-E6aLiLcYazApGvJmr92uZfDd6CN5T_VDOdqErjF-REAcqMMi__oCPTOY2pitMxTWwcNQdeXVcZOMGKPXGAkKObpSVlUssXrZoirambSO-vIElVg8X/w320-h400/5B1DA169-CC26-4526-BE1B-0757C8F6D690.JPG" width="320" /></a></p><p>Opskrifter<br /><a href="http://pyntekagen.blogspot.com/2013/09/kit-kat-kage.html" target="_blank">Chokoladekage</a><br /><a href="http://pyntekagen.blogspot.com/2019/08/dessertkage-med-hyldeblomst-jordbr-og.html" target="_blank">Hyldeblomst/lime mousse</a><br /><a href="https://pyntekagen.blogspot.com/2017/08/pynt-selv-bryllupskage.html" target="_blank">Hvid chokoladecreme</a><br /><br /></p><p><b>Nutellacreme</b><br />200 g stuetempereret smør<br />200 g Nutella<br />200 g flormelis</p><p>Rør smør til en helt blød og cremet masse. Tilsæt Nutella og flormelis og rør yderligere i 5 minutter. Jo længere desto mere blød konsistens. </p>Nanna (Pyntekagen)http://www.blogger.com/profile/11027267392122649293noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1346378990880145556.post-27000696927311954752023-09-17T10:26:00.002+02:002023-09-17T10:26:39.805+02:00Dåbskage til Ivi<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpkVlrpYNBcVsSCpAUaFYigzWly2A89IuBDhJ1C70Q4FdEc74eJ1LRzVs2jSrSNA9TOWfURdNKFANbTq7Goj54rj-sTb7gWSk0MFWzEhLhQGOJwlfCzYjsoumhzA0nMYEoV41BzJHMSV8TbeDRkYAhndxrxX8MvzXbR4WCeF27hDxXK18LNrmxwLnCCuQS/s1799/A8D08133-E0CB-4739-8242-83B609B26D6B.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1799" data-original-width="1440" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpkVlrpYNBcVsSCpAUaFYigzWly2A89IuBDhJ1C70Q4FdEc74eJ1LRzVs2jSrSNA9TOWfURdNKFANbTq7Goj54rj-sTb7gWSk0MFWzEhLhQGOJwlfCzYjsoumhzA0nMYEoV41BzJHMSV8TbeDRkYAhndxrxX8MvzXbR4WCeF27hDxXK18LNrmxwLnCCuQS/w320-h400/A8D08133-E0CB-4739-8242-83B609B26D6B.JPG" width="320" /></a></div><br />I dag skal lille Ivi døbes. Kagen består af 3 tykke lyse kagebunde, en mousse med masser af røde bær og en hvid chokoladecreme.<br />Kagen er smurt op med en svejtsisk marengssmørcreme tilsat hvid chokolade, vanilje og saft fra de røde bær (samt en anelse lyserød farve). Langs siderne løber dråber af Ruby chokolade ligesom der er chokolade dekorationer af samme chokolade.<br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGKfg5vcBY1EWWs4nhbumlS8y-cmbNC6u91tz0fXpxJHm8pUBHi-gVLy4Jaicu5uJvPW20jICD89ds8iAZWPLeV7weQr8BVZAh4oeObuVm6cbldA87vn6UhzllIlF3o8fjSIcwtvac5_5f2B_d2m8VpS_W0vxqbH2QDzlRC8vT6HXybwj4tysZKQNrc0-U/s1800/381E3B5F-9038-4496-B9F5-A7EA8675AF98.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1800" data-original-width="1440" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGKfg5vcBY1EWWs4nhbumlS8y-cmbNC6u91tz0fXpxJHm8pUBHi-gVLy4Jaicu5uJvPW20jICD89ds8iAZWPLeV7weQr8BVZAh4oeObuVm6cbldA87vn6UhzllIlF3o8fjSIcwtvac5_5f2B_d2m8VpS_W0vxqbH2QDzlRC8vT6HXybwj4tysZKQNrc0-U/w320-h400/381E3B5F-9038-4496-B9F5-A7EA8675AF98.JPG" width="320" /></a></div><p>Kagen måler 25 cm og er 13 cm høj.</p><p><b>Opskrifter</b><br /><i>(basisopskrifter til kage str. 20 cm)</i><br /><a href="http://pyntekagen.blogspot.com/2010/03/drmmekage.html" target="_blank">Vanilje kagebunde</a><br /><a href="http://pyntekagen.blogspot.com/2010/08/hindbrribsmousse.html" target="_blank">Mousse med bær</a><br /><a href="https://pyntekagen.blogspot.com/2017/08/pynt-selv-bryllupskage.html" target="_blank">Hvid chokoladecreme</a><br /><a href="http://pyntekagen.blogspot.com/2011/12/svejtsisk-marengssmrcreme.html" target="_blank">SMBC</a> (med hvid chokolade og bærsaft)<br /><br /><b>Ruby chokolade drip<br /></b>80 g Ruby chokolade<br />50 g piskefløde</p><p>Varm chokolade og fløde op over vandbad. Når næsten al chokoladen er smeltet fjernes skålen fra vandbadet og resten af chokoladen røres ud. Test på et iskoldt glas om chokoladen løber i et jævnt tempo ned ad kagen.</p><p><br /></p>Nanna (Pyntekagen)http://www.blogger.com/profile/11027267392122649293noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1346378990880145556.post-23263498167013304252023-09-17T10:26:00.001+02:002023-09-17T10:26:11.250+02:00Tærte med fersken, blåbær og hindbær<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSwEV2qrypdhwNnNIoiXS1QF6HXZq64CM5FMwdaaH98wSJHicNye1wauuK_JpMk3QMLNWU3ceASX1YSsaUaF3QEGq3kS5rMXsS1POpqtacf0qUwvfzQiNWE8P1w1Z52DiTz1f3Mbn-ik5-XMrGrlfwGRRFxyAS226FZPvfStLyspwCXqC45-f8N4vWV83x/s1800/blandet%20b%C3%A6r.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1800" data-original-width="1440" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSwEV2qrypdhwNnNIoiXS1QF6HXZq64CM5FMwdaaH98wSJHicNye1wauuK_JpMk3QMLNWU3ceASX1YSsaUaF3QEGq3kS5rMXsS1POpqtacf0qUwvfzQiNWE8P1w1Z52DiTz1f3Mbn-ik5-XMrGrlfwGRRFxyAS226FZPvfStLyspwCXqC45-f8N4vWV83x/w320-h400/blandet%20b%C3%A6r.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="font-family: arial;">Endnu en lækker tærte - her med blandet bær. Absolut en god tærte og for at bruge sommerens lækkerier på en god måde. Den færdig tærte kan fryses. <br /><br /></span><p></p><p><span style="font-family: arial;"><b style="caret-color: rgb(27, 27, 27); color: #1b1b1b; max-width: 100%;">Tærtedej (crust)<br style="max-width: 100%;" /></b><i style="caret-color: rgb(27, 27, 27); color: #1b1b1b; max-width: 100%;">str. 26x4 cm, f.x. pie-form fremstillet i blik</i><br style="caret-color: rgb(27, 27, 27); color: #1b1b1b; max-width: 100%;" /><span style="background-color: white; caret-color: rgb(27, 27, 27); color: #1b1b1b;">300 g hvedemel</span><br style="caret-color: rgb(27, 27, 27); color: #1b1b1b; max-width: 100%;" /><span style="background-color: white; caret-color: rgb(27, 27, 27); color: #1b1b1b;">1 spsk sukker</span><br style="caret-color: rgb(27, 27, 27); color: #1b1b1b; max-width: 100%;" /><span style="background-color: white; caret-color: rgb(27, 27, 27); color: #1b1b1b;">1 lille tsk salt</span><br style="caret-color: rgb(27, 27, 27); color: #1b1b1b; max-width: 100%;" /><span style="background-color: white; caret-color: rgb(27, 27, 27); color: #1b1b1b;">225 g koldt smør (skåret i 1x1 cm tern)</span><br style="caret-color: rgb(27, 27, 27); color: #1b1b1b; max-width: 100%;" /><span style="background-color: white; caret-color: rgb(27, 27, 27); color: #1b1b1b;">0,75 dl iskoldt vand</span></span></p><p style="caret-color: rgb(27, 27, 27); color: #1b1b1b; max-width: 100%;"><span style="font-family: arial;">Stil en stor skål parat og bland mel, sukker og salt godt sammen. Tilsæt de kolde smørtern og mos med en gaffel til smørret er moset men stadig har nogle stykker smør synligt. Nu skal dejen samles, det skal ske hurtigt og uden at få smørret til at blive for varmt.<br style="max-width: 100%;" />Tilsæt det iskolde vand lidt ad gangen mens dejen presses sammen med en dejskraber eller stor træske. Når al vandet er tilsat samles dejen helt med hænderne - fortsat med synlige smørklumper (det gør at dejen bliver lidt sprød efter bagning). Del dejen i 2 portioner, pak hver portion tæt ind i film og sæt på køl i 30-40 minutter.</span></p><p style="caret-color: rgb(27, 27, 27); color: #1b1b1b; max-width: 100%;"><span style="font-family: arial;">Tænd ovnen på 225 C alm. varme. Rul den ene portion dej ud og læg i pie-formen. Lad ca. 3 cm dej hænge ud over kanten. Stil på køl. <br /><br /><b>Fyld</b><br />5 friske nektariner eller ferskener<br />75 g blåbær<br />75 g hindbær<br />1/2 citron, kun saften<br />100 g (rør)sukker<br />2 spsk maizena<br /><br />Fjern skralden fra nektariner. Det gøres nemt ved at skolde de stuetempereret nektariner ca. 30-40 sekunder i kogende vand. Tag dem op og rids i frugten, så den kan deles i 4 dele. Inden frugten deles fjernes skralden. Den bør være lige til at hive af efter skoldningen.<br />Skær de 1/4 stykker ud i 3-4 mindre stykker. Læg i en skål med citronsaften. Bland sukker med maizena og vend forsigtigt ind i nektariner, blåblær og hindbær. Pas på at hindbærrene ikke bliver til mos. Fordel i tærteformen. Rul den anden del af dejen ud og form et mønster.<br /><i>*Hvis du har et gitter til at lave låget i, skal du stille den fyldte pieform i køleskabet mens du forbereder gitterlåget: Rul dej ud, læg over gitteret, rul igen og fjern de små tern. Læg så hele gitterformen i fryseren i ca. 15-20 min. Når låget er hærdet op, vendes det forsigtigt ud over tærten og kanterne samles.</i></span></p><p style="caret-color: rgb(27, 27, 27); color: #1b1b1b; max-width: 100%;"><span style="font-family: arial;">Pensl med sammenpisket æg tilsat lidt vand og drys med sukker.</span></p><p style="caret-color: rgb(27, 27, 27); color: #1b1b1b; max-width: 100%;"><span style="font-family: arial;">Bages ved 225 C i 20 minutter. Skru ned til 175 C og bages yderligere i 40-50 minutter. Tag formen ud og lad den afkøle til stuetemperatur. Det tager op mod 4 timer.</span></p><p style="caret-color: rgb(27, 27, 27); color: #1b1b1b; max-width: 100%;"><span style="font-family: arial;">Hele tærten kan fryses når den er kold. Pak tæt ind i husholdningsfilm.</span></p>Nanna (Pyntekagen)http://www.blogger.com/profile/11027267392122649293noreply@blogger.com