Skønne flødeboller med smag af hhv. passionsfrugt og hindbær med små knasende hvide chokoladekugler fra Callebaut. Selve skallerne har jeg købt færdige hos Odense Marcipan. Opskrifterne til fyldet er fra Mette Blomsterberg, og kan ses i henvisningerne herunder, hvor jeg dog halverede originalopskriften. I hver halveret portion er der til 11 flødeboller i denne størrelse skaller.
Bundene er små sprøde kagebunde med cacaonibs. De bliver super lækre, når man dypper flødebollerne i lidt smeltet mørk chokolade for at forsejle bund med top og fyld. Jeg valgte at pynte med lidt krymmel - mere for at kunne se forskel på hvilke flødeboller, der indeholdt hvad.
Opskrifter
Kagebunde med cacaonibs
Flødebollefyld
