Igen i år har jeg lavet de gode og pyntelige småkager med bolsjer.
De deler skål med Kokosspecier.
Kokosspecier:
Ca. 90 stk.
275 g hvedemel
125 g sukker
150 g smør
125 g kokosmel
1 æg
50 g korender
Ælt fedtstof, sukker og æg sammen. Tilsæt mel, kokosmel og korender. Del dejen i 3 lige store dele, der rulles ud til 3 pølser á 50 cm’s længde.
Hver pølse deles i 30 kager og sættes på bageplader med bagepapir. Tryk dem flade.
Bages ca. 6 min. ved 250° C (varmluft 230° C) på ovnens midterste rille.
Så er julen vist skudt i gang :D
