mandag den 3. marts 2014

3 års jubilæum


Min kollega har 3 års jubilæum og han vil gerne give lidt kage i den anledning. Da han havde 1 års jubilæum fik han denne fodboldskage
Kagen indeholder 3 chokoladelagkagebunde og har fyld af Skovbærmousse og nougatcreme (se opskrift nedenfor).

3-tallet, der ligger gemt under overtrækket er formet af RKT (se foto til sidst) og opsmurt med Svejtsisk chokoladecreme. Hele kagen er overtrukket med blandet chokoladefondant og marcipan.



Kagen måler 18 cm og er 8 cm høj (uden tallet).

Stort tillykke og flot holdt ud ;)

Nougatcreme
(1 lag i en 20 cm kage)

75 g mørk chokolade
100 g nougat
3 dl. piskefløde

Smelt chokoladen og tilsæt nougat. Rør stille og roligt rundt, mens nougat'en smelter. Lad det hele køle af til stuetemperatur.
Pisk fløden til flødeskum, dog ikke helt stift. Vend chokoladen i flødeskummet og fyld i kagen.


4 kommentarer:

  1. jeg er ik så meget for chokolade og chokoladekager, men den der ser så indbydende nu så jeg nok ville ta et stykke alligevel

    SvarSlet
  2. Denne kommentar er fjernet af forfatteren.

    SvarSlet
  3. Er det meningen, at man spiser rkt-delen?
    MVH Marianne

    SvarSlet
  4. Susanne: Den var god, så prøv du bare :)

    Marianne: Ja, det er meningen :) Det smager godt, super brugt i Amerika.

    SvarSlet