torsdag den 21. maj 2015

Indsamlingskage - Knæk Cancer



Igen er det bevist, at jeg har alle tiders kolleger :)
Forrige år (2013) samlede vi 1.200 kr. ind til Knæk Cancer og sidst (2014) byttede vi rundt på tallene og samlede 2.100 kr. ind.



Jeg lovede kage til alle, der donerede til indsamlingen og nu er det endelig lykkes at få samlet folk - næsten.

Kagen er en Mudcake med 2 lag fyld af hindbærmousse. Bundene er smurt med Nutella. Hele kagen er smurt op med 1:1 ganache (af mørk chokolade 60%) og overtrukket med blandet marcipan og chokolade fondant (Ballina fra Panduro) og pyntet med skønne Tiramisu- og hindbærmacarons, som der også var ekstra af til kagen.



Langs kanten blev der sat en række "kys" af ganache. Til slut blev kagen drysset med lidt glimmer.

Kagen kan spises med rigtig god samvittighed af de gavmilde mennesker ;)



Kagen måler 22 cm og er 10 cm høj. Rigeligt med kage til 15 personer. Kagen er tung og mættende pga. den kraftige chokoladekage. Næste gang vil jeg kun overtrække den med ganachen. Og så naturligvis pynte med macarons ;)

1 kommentar: