Mørk chokolade fyldt med en super lækker hindbærganache.
Formen er duppet med rød og sølvfarvet kakaosmør inden skaller blev støbt. På andre er formen penslet med rosa glimmer fra Odense Marcipan.
Denne form er fra FunCakes og kræver 250 g chokolade til skallerne.
Hindbærganache
120 g frosne hindbær
1 spsk citronsaft
15 g stuetemp. smør
200 g hvid chokolade
Smelt chokoladen. Giv bærrene et opkog med citronsaften. Mas bærrene i gryden. Hæld både saft og bær i den smeltede hvide chokolade. Rør det sammen stille og roligt ,hvor du starter i midten og rør til det har samlet sig inden der røres i større cirkler. Rør til sidst smør i. Stil til afkøling.
