mandag den 6. november 2023

I fodboldens tegn

Chokolader med fyld af  nougat med peanutknas. 

Skallerne
1 form a 15 stk.
225 g 50/50 mørk og lys chokolade
15 g kakaosmør (kan undlades)
Transfersheet med fodbolde
Guldglimmer (til formen med de runde chokolader)

Nougatfyld med knas
til 2 støbeforme
200 g nougat
30 g hvid chokolade
knas - fx  Peanutknas

Peanutknas
50 g hakket saltet peanuts
50 g sukker

Smelt sukker på en pande til det får en let gylden farve. Fjern fra varmen og vend peanuts i. Bred massen ud på bagepapir. Når det er koldt blendes det til krummer. Opbevares i en lufttæt beholder.