tirsdag den 29. december 2009

Nytårskage til et fødselsdagsbarn



Her er så kagen til en 11 årig ung mand, der ønskede sig en banankage i Nytårshumør. Det er en gigant banan-cupcake på en platform af mere banankage. Den er pyntet med lutter sugarpaste. De små cupcakes er appelsincupcakes, der også fik lidt nytårspynt på.
Den store kage fik ved serveringen masser af sprudlende lys. Der var mere end rigeligt kage til 30 personer.

lørdag den 26. december 2009

Hvid vinterkage


Denne snehvide vinterkage skal med hjem til en sød veninde. Her er vi nogle stykker, der skal mødes og sludre om nutid og datid.
Der er 2 bunde, en lys og en mørk. Imellem dem er der bærmousse og hvid hasselnøddechokoladecreme. Pyntet med et bånd af marcipan og overtræk af sugarpaste blomster og bånd samt sukkerkugler.
Kagen er til 8-10 personer (7 cm høj, Ø 21 cm).

lørdag den 19. december 2009

Fødselsdagsjulekage


Jan har fødselsdag og hans søde hustru, Heidi, synes han havde fortjent en kage. Kagen er en lys drømmekagebund med chokoladestykker og en mørk chokoladekagebund. Imellem bundene er der blandet bærmousse og tobleronecreme. Kagerne er ens i den nederste og den øverste kage. Snemanden og resten af pynten er lavet i sugarpaste.
Tillykke til Jan...

torsdag den 17. december 2009

Flere julecupcakes


Denne gang til min nevø, Gustav, der har fødselsdag mellem jul og nytår, og gerne ville dele disse ud i klassen før juleferien. Det er drømmekage med appelsin, marcipan og chokoladeknapper. Pyntet med blanding af marcipan og sugarpaste og glimmer.
Tillykke og god fornøjelse, Gustav.

mandag den 14. december 2009

Juletræer med sne



Ja, der er nogen, der siger, at der er faldet sne. Det er i så fald landet på disse juletræer. Og gaverne ligger også klar, så bare kom an...
Det er drømmekage med marcipan og mandelflager overtrukket med marcipan og sugarpaste. Gaverne er indpakket kage.

fredag den 11. december 2009

Julehilsen, klassecupcakes og en test







Ja, en julehilsen er altid på sin plads i denne tid. Især når vedkommende ikke aner, den er på vej - Ho ho ho...

Og så skulle den yngste da lige have lidt julestemning med i skole og noget nyt værktøj skulle prøves af... Det blev derfor disse kage i denne omgang.

Alle er lys drømmekage med appelsin, chokoladestykker og lidt mandeldrys.

tirsdag den 8. december 2009

Nu synges julen ind


Man kan næsten høre de spæde drengestemmer synge i kor... Dejlig er den himmel blå og skøn var kagen med lyse og mørke bunde, blandet bærmousse, nougat/chokolade ganache og marcipan og sugarpastepynt.
Kagen målte 26 cm i diameter og var 6 cm høj. Der var kage nok til 16 søde kolleger.

søndag den 6. december 2009

Julen sig nærmer....


Og alverdens nye opskrifter skal afprøves. Denne opskrift på skønne cupcakes med smag af appelsin indeholder også marcipan, mandler og chokoladestykker. De smager skønt og juleagtigt. Pyntet med sugarpaste, royal icing og sukkerkugler.