fredag den 22. januar 2010
Blomsterkurv til fødselsdagsbarnet
Efter at have set den lilla kage med sommerfugle, blev denne kage ønsket af min kusine. Det er til hendes egen fødselsdag og hun ønskede en kage med hindbær/blåbærmousse og chokoladecreme. Hendes yndlingsfarver er grøn og turkis. Her er hvad der blev ud af disse farver. En kurv fuld af blomster og sommerfugle rundt omkring. Kagen har 2 hjemmelavet chokoladebunde og 2 lyse bunde, 2 lag bærmousse og 1 lag tobleronecreme. Kagen måler 25 x 25 cm og er 9 cm høj. Den er beregnet til 20 personer.
Ja, sagde de....
.... til hinanden og kagen, som bryllupsparret ønskede i grønne nuancer, med hindbær/blåbærmousse og tobleronecreme og i 2 etager. Normalt laver jeg ikke bryllupskager, for jeg har ikke pladsen til det, men dette var min søde eks-kollega og de ville kun blive 15 personer. Men der er vist kage til lidt flere end som så.
Tillykke med hinanden, MajBritt og Simon.
fredag den 15. januar 2010
Fødselsdagskage med blomster og sommerfugle
Fødselsdagskage med katte
Fødselsdagskage til 10 personer med hjemmebagte bunde, 2 lyse bunde og 1 mørk, lagt sammen med et lag hindbær/ribsmousse og tobleronecreme. Langs kanten i siderne er der marcipan og hele kagen er overtrukket med lilla sugarpaste. Diverse pynt er ligeledes i sugarpaste. Kattene er farvet med perlemor og kagen er med let glimmer over det hele.
Kagen måler 20 cm og er 7 cm høj.
torsdag den 14. januar 2010
Mudcake med lime
Hmmm... en rigtig drillekage. Det er en mudcake med limefromage. Alt drillede, lige fra kagens form til fromagen. Herefter drillede pynten, fordi fromagen gled ud af kagen i siderne. Nå men blomsterne er jo søde nok;-)
Kagen er overtrukket med blandet marcipan og sugarpaste.
mandag den 11. januar 2010
Festkager til eleverne
Skolen fylder 60 år og klasserne skal hygge. Min søns klasse skal spise sammen med parallelklassen og forælderne blev spurgt, om man ville bage en kage. Ja, da! Så kunne jeg også prøve min nye skæve kageform.
To styks chokoladekager med appelsinsaft, pyntet med diverse pynt af sugarpaste og royal icing.
onsdag den 6. januar 2010
Nye kolleger på jobbet
Kagerne er til et arrangement, hvor vi skal møde nogle af vores nye kolleger. Symbolsk med puslebrikker, der forhåbentligt vil passe sammen.
Den ene kage er 26 cm og 9 cm høj og indeholder 1 lys og 2 mørke hjemmelavet bunde med bærmousse og Daim-chokoladecreme mellem lagene. Den anden er 21 cm og 10 cm høj og har 3 lyse samt 3 mørke (købte) lagkagebunde. Den indeholder også bærmousse og har chokolade med karamel-creme mellem bundene.
tirsdag den 5. januar 2010
Knækbrød
Skøn og nem opskrift på knækbrød. Jeg har fået opskriften fra en, der har fået den fra en, osv, så hvor den oprindeligt kommer fra, ved jeg ikke. Men knækbrødet smager fantastisk og er nemt at lave.
1 dl havregryn
1 dl sesamfrø
1 dl hørfrø
1 dl solsikkefrø
3½ dl hvedemel
2 dl vand
1,25 dl olie
1 tsk bagepulver
2 tsk fint salt
Alt blandes godt sammen og deles i 2 portioner. Hver portion rulles ud mellem 2 stykker bagepapir til en stor tynd plade. Forskær dejen, der hvor knækbrødet skal deles senere.
Bag brødet midt i ovnen ved 200 grader i ca 15-16 minutter (til det er sprødt dvs det bliver lidt mørkt i kanten). Afkøles helt inden det opbevares i lufttæt beholder.
søndag den 3. januar 2010
Ikke altid kage...
... men næsten! I går fik jeg en skøn opskrift på knækbrød og her til morgen bagte jeg dem, så børnene vågnede til lunt friskbagt knækbrød. Det smagte fantastisk og det er bestemt ikke sidste gang jeg bager knækbrød. Det var jo sidst dag inden skolen starter, så de blev også forkælet med franskbrød og rugbrød. Der duftede skønt af nybagt brød det meste af dagen.
Hjertemuffins med blomster
Abonner på:
Opslag (Atom)