Min søde kollega Susanne har fødselsdag i morgen, men vi fejrede hende i dag.
Kagen er en Drømmekage med mousse af jordbær/rabarber/ribs og creme af hvid Toblerone med lime. Susanne bryder sig ikke om sugarpaste, fondant eller marcipan, så kagen blev smurt godt ind i råcreme, hvilket bestemt ikke gjorde noget;-)
Stort tillykke Susanne - med de 42 år :-)
Råcreme
1 bæger æggehvider
1/4 piskefløde
½ tsk vaniljesukker
1-1,5 spk. sukker
Pisk æggehviderne stive. Pisk fløden med vaniljesukker og sukker. Bland de to og smør kagen ind i den skønne creme.
