Da vi lavede halloween-græskarhoved forleden dag, gemte jeg "kødet" fra græskaret og brugte til denne græskar cheesecake.
Opskriften havde jeg fundet hos
Sprinkle Bakes og den så bare så indbydende ud. Samtidig er det jo ikke godt at være kage-nørd og så ikke have prøvet at lave en cheesecake.
Resultatet blev godt og selv om kagen er ret besværlig at lave, så er den bestemt umagen værd.
Der var kage til både gæster og naboen :-)
Kagen matchede rigtig godt min flotte blomsterdekoration, jeg fik af en bekendt:-D