Opskrift på 2 varianter
Kokosmousse
2 blade husblas
3 æggehvider
85 g sukker/flormelis
½ tsk vaniljesukker
1 dl piskefløde
60 g kokosmel
Husblas lægges i blød. Æggehviderne piskes helt stive. Pisk så sukker i lidt af gangen. Stil til side.
Pisk fløden til flødeskum. Rør æggehvideskum, vaniljesukker og kokosmel i flødeskummet.
Smelt husblas over vandbad og rør det i moussen.
Lad det stivne på køl et par timer.
/fra Kageportalen
Kokos/limemousse
2 dl. creme fraiche
1 dl. sukker
2 dl. kokosmel
Revet skal af en limefrugt
2 dl. piskefløde
Bland creme fraiche, sukker, kokos og limeskal. Stil det på køl. Bland herefter hårdt pisket flødeskum i. Pisk evt. igen for at gøre moussen mindre flydende.
/fra en svensk side (husker ikke hvilken)
