Det er altid hyggeligt at lave kage til børn og især babyer. I dag havde jeg fornøjelsen af at stå (indendørs) i øsende regnvejr på Lyserød Lørdag (Støt Brysterne indsamling) og forberede denne kage til et baby shower, som jo meget passende bliver en pige.
Kagen indeholder 4 drømmekage-bunde og har 2 lag fyld af bærmousse (blandet røde bær) og en hvid chokoladecreme i midten. Kagen er opsmurt med klassisk citroncreme og er overtrukket med hvid Wilton fondant inden alle bladene blev sat på.
Den øverste kage kan ikke spises, det er en dummy (flamingo) "kage". Den er også overtrukket med Wilton fondant, der er farvet lyserød.
Blomsten med den lille baby er lavet i god tid, så den kunne nå at tørre. Det er meningen, at den øverste kage kan tages af og gemmes.
Den ikke-spiselige kage måler Ø16 cm og er 10 cm høj.
Den spiselige kage måler Ø20 cm og er 11 cm høj.
Der er beregnet til 12 personer, hvor der også er andre kager.
Opskrifter
Drømmekage bunde
Bærmousse (dobbel portion)
Hvid chokoladecreme
Klassisk Citroncreme
