lørdag den 30. december 2017

Sølvkugler af marcipan



Julens traditionelle marcipan- og nougatsnitter blev i år til smukke sølvkugler. Jeg kan rigtig godt li det udtryk de fik, sådan lidt rustikke.

Det var såre simpelt - skær mardipan og nougat i skiver (nemmest hvis de er køleskabskolde). Læg skiverne lagvis. Skær ud i mundrette stykker og tril dem sammen til kugler. Køl dem i nogle timer i køleskabet og dyp dem så i lun smeltet chokolade. Når chokoladen er helt størknet pensles de med en blød pensel med sølvglimmer.



Ingredienser
Marcipan
Nougat
Mørk chokolade
Sølvglimmer (fra Odense Marcipan)

Ingen kommentarer:

Send en kommentar