En lille søndagskage... Endnu en af de for tiden meget populære kager, der ofte ses med ægte spiselige blomster. Denne er dog blevet til fordi jeg havde lidt rester i køleskabet og fik pynt af lidt påskegodter.
Bundene er mørdej, fyldet er en lille rest hindbærmousse og Tobleroneganache og pynten er vaffelpåskeæg med creme i, chokolade/marcipanpåskeæg, chokoladeperler, frysetørret hindbær og købte jordbærmarengs/kys.
Formen bundene er udstukke i, er fra Ateco og hedder Jumbo Frill or Ruffle Cutter.
Kagen måler ca. 20 cm og herunder ses hvordan den blev lavet:
Opskrifterne findes her:
Mørdejsbunde
Hindbærmousse
Tobleroneganache
