Chokolade fra Callebaut
Farver fra Roxy and Rich
Form fra Chocolate World nr. 1988
Fyld
150 g nougat
50 g hvid chokolade
3 spsk pralin med sorte sesamfrø
Sesam praliné
50 g sukker
20 g sorte sesamfrø
Smelt sukker i en lille kasserole over middel varme til det bliver let gyldent. Tilsæt sesam, rør rundt og fordel med det samme på et stykke bagepapir. Læg endnu et stykke papir over og pres fladt med en kagerulle. Afkøl og blend til fint krymmel. Fordel i smeltet nougat/hvid chokolade. Fordel i chokoladeskaller når temperaturen er højst 30 C.
