I anledning af, at vi snart får en konge i stedet for en dronning her i Danmark, synes jeg det skulle markeres til et personalemøde.
Det er vaniljebunde med fyld af appelsinfromage og en ganache tilberedt på Toms Skildpadder. Opsmøring er Nutellacreme. Bundene er stænket med sirup.
Kongekronen er formet i gul marcipan og efterfølgende sprayet let med spiseligt guldspray.
Opskrifter
Springform str.20 cm
Vaniljebunde
Ganache 250 g Skildpadder, 5 dl. piskefløde, 1,5 husblas
Fromagen er købt og fra Städter.
