mandag den 13. februar 2012

Mango Coconut Cupcakes


I dag har jeg kastet mig ud i nogle nye cupcakes: Mango Coconut Cupcakes (mangofyldte mangocupcakes med kokos/mango frosting). Lyder som meget mango-smag, men det er det ikke.

Selve cupcaken er god, men frostingen... hmmm... tror jeg vil finde på en anden frosting en anden gang.

Selve opskriften kan du finde her.

Jeg gjorde kagerne lidt festlige og afleverede dem hos naboen (der selv havde bagt og gav mig chokoladecupcakes og hjemmebagt toastbrød med retur... Det brød, mums. Jeg må tiltuske mig opskriften.) Det er sørme ikke nemt at overholde sine nytårsfortsætter!

2 kommentarer:

  1. Hvor er de fine med paraplyer i :-)
    Hvorfor var frostingen ikke god?

    SvarSlet
  2. Den smagte bare ikke godt. Den smagte slet ikke af kokos eller mango. Tror jeg ville vælge en anden slags kokosfrosting.

    SvarSlet