Junior har længe plaget om æblekage, så det fik han i dag.
Æblekagen er inspireret af Arlas opskrift:
1 kg æbler
0,5 dl vand
1 spsk Sukrin eller sukker
½ - 3/4 spsk kanel
Kagerasp
Pynt
3 dl liter Piskefløde 38% pisket til let flødeskum
evt. fint revet mørk chokolade
Skræl æblerne, fjer kernehuset og skær i mindre stykker.
Kom vand og æblestykker i en tykbundet gryde. Kog ved svag varme og under låg i ca. 10-15 min. eller til æblerne er møre - rør af og til. Rør kanelsukker i æblemosen og smag til. Lad mosen køle af.
Anret æblemos og rasp lagvis i en skål. Slut med flødeskum.
Junior blev sendt hjem til mormor med dette glas, for hun var med til at plukke æbler :)
