De er altså ret gode, de romkugler:
650 g kage (jeg brugte Mudcake - en god kraftig chokoladekage) men alle slags kan bruges, især chokoladekage
75 g meget blødt smør
1-2 tsk rom(essens)
2 spsk. hindbærmarmelade (abrikos er også god)
2 spsk. ren kakaopulver
Smuldr kagen til små krummer enten ved at smuldre i hænderne eller kør den i en foodprocessor.
Bland resten af ingredienserne i. Rul kugler af massen. Mine vejede 40 g stykket og jeg fik 18 kugler (+ små diverse smagsprøver).
Tril kuglerne med det samme i krymmel. Her har jeg brugt en Cappuccino krymmel fra England.
Inspiration fra den altid inspirerende Annettes Kager:)
