Man skal også fejre de små ting her i livet. Derfor fejrer min kæreste og jeg, at vi har kendt hinanden i 5 måneder.
Kagen indeholder 3 bunde af Black Magic chokoladekage, ganache af Toms Skildpadde chokolade og en appelsinfromage. På toppen ligger et tyndt lag abrikosmarmelade.
Langs kanten er et bånd af blandet marcipan og fondant. Pynten er små bomber af appelsinfromage, hvide crunchy chokoladekugler fra Callebaut, chokoladekugler fra Valrhona samt lidt guldglimmer.
Den kage er da vist en kærestedag værdig :)
Opskrifter
Black Magic chokoladekage
Ganache
Appelsinmousse (fromagepulver fra Stadter)
Og således så den ud indeni:
