Min mindste nevø er blevet konfirmeret og vi fik bl.a. denne kage til dessert.
Kagen indeholder nedefra og op - en bund af Drømmekage dryppet med hindbærsirup, herpå et lag hindbærmousse. Så kom en bund af chokoladekage, der var smurt med Nutella. Herpå kom Tobleroneganache og igen en bund af Drømmekage. Hele kagen er opsmurt med SMBC (svejtsisk marengssmørcreme med lys chokolade) og er overtrukket med rød marcipan (fra FunCake) og hvid marcipan (fra Odense Marcipan).
Kagen målte 38x 28 cm og var 9 cm høj.
Og så var den tung....
Opskrifter
Drømmekage
Chokoladekage
Hindbærmousse
Tobleroneganache
Svejtsisk Marengssmørcreme (SMBC)
