Den skønne karamelchokolade, Gold fra Callebaut, her i dråbeformen fra Chocolateword. Fyldet er ferskensmag blandet i hvid chokoladeganache. Farverne er grøn perlemor, grøn og guld fra Roxy and Rich.
Ganache
100 g hvid chokolade
35 ml piskefløde
Ferskenpasta (fra FunCake)
Smelt chokolade og varm fløde op til kogepunktet. Hæld fløden over chokoladen og rør i midten til ganachen samler sig. Tilsæt fersken efter smag.
Bagsiden er pyntet med transfersheet.
