Æsken til den man holder af 😍
Lys chokolade - fyld af Toms Guldbarre:
Mørk chokolade - fyld af karamel/marcipan:
Gold chokolade - fyld af Goldganache med knasende kiksekugler:
Mørke chokolade - fyld af pebermynteganache:
Lys chokolade - med fyld af saltkaramel:
Mørk chokolade med fyld af Goldganache og små chokoladedråber:
Mørk chokolade - fyld af hindbærganache:
Hvid chokolade - fyld af passionsfrugtganache:
I midten ligger en trøffel dyppet i karameliseret hvid chokolade.
Opskrift trøffel
150 g mørk chokolade
150 g Gold chokolade
90 g sødmælk
150-175 g Gold chokolade til at dyppe i
Hak chokoladen helt fint og hæld næsten kogende mælk over. Rør indtil massen er samlet og blank. Fordel i små former, fx. en silikoneform med små firkanter - og stil på frost natten over.
Smelt Gold chokolade og dyp en firkant ad gangen. Drys med det samme med bladguld eller sæt efterfølgende en lille dut af smeltet chokolade og fastgør pynten.
