lørdag den 15. januar 2022

Et kig ud i rummet...


Disse chokolader giver mulighed for fri leg. Brug de farver du ønsker, bare sørg for at farverne og chokoladen du støber med er tempereret. Mal direkte på et stykke blankt transfersheet, lagt på en gennemsigtig plade, så du kan løfte op og følge med i maleriet fra undersiden. Når maleriet er klart, fordeles en mængde tempereret chokolade. Lad det sætte sig. Fordel herefter det ønskede fyld. Til sidst fordeles mere chokolade til fyldet er godt pakket ind. Vær opmærksom på, at marshmallows gerne finder selv små huller og sprækker til at glide ud af. Taler af erfaring... Så dæk alt grundigt med chokolade.

Her er brugt farver fra Roxy and Rich og mælkechokolade fra Callebaut. Fyldet er marshmallows, peanuts og lidt chokoladeganache.