fredag den 13. oktober 2023

Pumkins - små græskar i chokolade

Disse chokolder passer perfekt til årstiden lige nu. De er støbt i en form fra Implast, nr. 769.
Selve skallen er mælkechokolade fra Callebaut og farverne er splash med antik guld og Burnt Orange fra Roxy and Rich.

Indhold
100 g hvid chokolade (Callebaut)
150 g Biscoff Biscuit Spread (har en let krydret smag)

Smelt den hvide chokolade og bland Biscoff i. Kan fyldes i skallerne når temperaturen er 30 C.

Stilken på græskarrene er en let smeltet flødekaramel, trillet i lange tynde strimler og brækket i små stykker.
Herefter er de vendt i mælkechokolade og sat på de færdige chokolader med det samme.

Her er mine chokolader fremhævet på Instagram, af den chokoladeproducent jeg foretrækker: