mandag den 28. juni 2010

Chokolademuffins


Når man godt kan lide at lave kager i sin fritid, så er det jo svært ikke at have noget med til kaffen. Således også disse chokolademuffins pyntet med Wiltons Vanilla Whipped Icing Mix og en blomst.
Så nemt og så enkelt...
Muffins er bagt efter denne opskrift fra Saras Kager:

fredag den 25. juni 2010

Kaninkage


Kagen indeholder 3 drømmekagebunde og der er fyld af jordbær/rabarbermousse og hvid Toblerone med lime...
Overtræk af blandet marcipan og fondant.

Firkantet blomsterkage




En kage + 3 tøser = kageorgie. Vi havde dog ikke en jordisk chance for at spise op!
Denne frikantet kaloriebombe indeholder 4 drømmekagebunde - 2 af dem med chokoladestykker. Der er to lag med jordbær/rabarbermousse og et lag hvid Tobleronecreme med reven limeskal. Overtræk og pynt af blandet marcipan og fondant.
Kagen måler 20x20x10 cm

Beklager billedekvaliteten på nederste billede

søndag den 20. juni 2010

Farvel med blomsterkage




Vi har en kollega, der har valgt at gå på efterløn og nyde livet i fulde drag med sin mand. Det kan man jo godt misunde hende. Men kage skal der til for at sige ordenligt farvel.
Blomsterkagen er med bunde af drømmekage og fyld af blandet røde sommerbær og Toblerone creme. Den er smurt op med vaniljesmørcreme og overtrukket og pyntet med fondant.
Kagen måler Ø35 cm og er 7 cm høj.

Kage med fine sko




Let sommerkage til salgsmøde i modebranchen. Godt nok er det ikke sko, de sælger, men det var måske en overvejelse værd? Kagen har 3 lyse lagkagebunde, fyld af blandet røde bær med frisk lime og mørk chokolade/nutella creme. Smurt op med vaniljesmørcreme og overtrukket med lyserød fondant. Sko, blomster og kant er sugarpaste/fondant.
Kagen måler 25x25 cm og er 6 cm høj.

lørdag den 19. juni 2010

Lilla blomsterkage


Naboen kom i går eftermiddags og spurgte om jeg kunne hjælpe med en kage til en 60 års fødselsdag, hvor de kun blev 4 voksne. Det var en kort frist, men jeg nåede det. Og så kunne jeg lige få testet min nye blomsterudstikker :-) Den laver rigtig søde blomster.
Kagen indeholder 3 drømmekagebunde med hindbærmousse og nutellacreme og er overtrukket med blandet fondant og marcipan.
Den måler Ø20 cm og er 6 cm høj.

mandag den 7. juni 2010

Sommerkage


Der er sidste møde inden sommerferien i morgen for ca. 30 personer og i dag fandt vi ud af, at jeg lige kunne lave en kage til det møde... Ja, da. Det blev en Bondekonens Chokoladekage med hakket mandler på toppen, der så blev bunden bagefter;-) Kagen er smurt med chokoladefrosting a la hjemmelavet og pyntet med blomster og tekst.
Kagen måler 38 x 28 cm

Chokoladefrosting:
200 g Philadelphia ost
200 g flormelis
30 g cacao
1 stor skefuld nutella

Rør ost og flormelis med en spartel til der ikke er flere klumper. Tilsæt cacao. Rør igen. Tilsæt nutella og så er den færdig:-)

lørdag den 5. juni 2010

Peter Plys for ever...




Man bliver aldrig for gammel til Peter Plys :-) Derfor skal Pernille på sin 18 års fødselsdag have en Peter Plys-kage.
Inden i er 1 vaniljebund og 2 chokoladebunde lagt sammen med jordbær- og hindbærmousse samt lys Tobleronecreme med mørke chokoladeknapper i.
Kagen er smurt op med vaniljesmørcreme og overtrukket med chokoladefondant tilsat lidt marcipan. Kanten er fået et ekstra lag med "hegn" på. Billedet er et "rispapir"-billede (spiseligt) og græsset er Royal Icing.
Kagen måler 25x25 cm og er ca. 7 cm høj.

Tillykke til Pernille med de 18 år...

fredag den 4. juni 2010

Søskende træf




Kagen her er til et søskende træf i Norge. Den er bagt med 3 lyse vaniljebunde, der er lagt sammen med hindbær/jordbærmousse og et lag Tobleronecreme. Langs kanterne er der marcipan og på toppen er der smørcreme med vaniljesmag. Det hele er overtrukket med hvid fondant.
Kagen er lavet a la den fine invitation.
Kagen måler Ø24 cm og er 8 cm høj.