Til min dejlige mor på Mors Dag.
I dag får hun et par af disse skønne chokolade-kokoskager med en overraskelse i midten. Overraskelsen er frisk fromage med mango og abrikos og på toppen er ganache af Toblerone kokoschokolade.
Ved siden af står en fin æske karameller købt hos Karamelleriet i Jægersborggade.
De smukke blomster er sat i et stykke sugerør, så de ikke er i direkte kontakt med kagerne.
Til min svigerdatters mor er disse chokoladecupcakes med Nutellacreme:
Opskrifter
Chokoladecupcakes (tilsat lidt kokosessens)
Frosting
Nutellacreme
Fromagepulver (fra firmaet Städter)
