søndag den 18. oktober 2020

Fødselsdagskage til golfvennerne















En kage bestående af 3 drømmekagebunde stænket med sirup og fyld af hindbærmousse og Tobleronecreme. Kagen er smurt op med Nutellacreme og har marcipan langs kanten - alt lige som fødselsdags"barnet" kan li' det. Kagen måler 20 x 25 cm.
Pynten er hjemmelavet golfkugler - de hvide er fyldt med Nutellacreme og små knasende chokoladekugler,  så er der Dumlekarameller og masser af krymmel. Billedet af alle de "corona-korrekte" golfvennerne kan spises og er sat fast på et stykke marcipan. 


Opskrifter
Drømmekage
Hindbærmousse
Tobleronecreme
Nutellacreme

Overtræksmarcipan
400 g marcipan 
200 g sigtet flormelis
60 g glukosesirup

Ælt marcipan med flormelis og glukosesirup. Når alt er blandet skal det hvile 1 -2 timer på køkkenbordet. Rulles ud i lidt flormelis og sættes fast om kagen. Hæft enderne med lidt vand.