Der blev serveret en lækker chokoladekage med bærmousse, cake pops af drømmekage (overtrukket med Gold chokolade fra Callebaut), macarons med mørk ganache og små chokolader med Ruby ganache (også fra Callebaut).
Chokoladekage
16 cm og 11 cm høj
155 g blødt smør
220 g sukker
1,5 tsk vaniljeessens
2 æg
145 g hvedemel
1/2 tsk. bagepulver
1/2 tsk. natron
100 g kakao
Se hvordan her.
Efter afkøling blev kagen delt i 4 bunde og et par af bundene blev stænket med sirup lavet på saften fra bærrene og en bund til et tyndt lag Nutella. Fyldet var 2 lag mousse af blandet røde bær og et lag Tobleronecreme. Kagen blev smurt op med citron-SMBC og pyntet.
