lørdag den 11. februar 2012

Carla Vanessa 1 år


Carla Vanessa bliver 1 år og det skal fejres med en rigtig fin kage.
Det er Drømmekagebunde med fyld af mousse af blandet røde bær og Tobleroneganache. Kagerne er smurt op med svejtsisk marengssmørcreme og overtrukket med sugarpaste (færdigfarvet fra Bakels).






Kagerne måler hhv. 26 cm og 16 cm og er 9 cm høje.
(Øverste kage står på kagepap, der hviler på sugerør i den nederste kage)

10 kommentarer:

  1. Flot med de helt rene linjer :-)
    Hvordan smager den færdige sugarpaste? Vil du anbefale den?
    *ChokoladeStine

    SvarSlet
  2. Hvor er den bare rigtig pige-fin!

    SvarSlet
  3. Hvor er den altså bare totalt fin og skøøøøn piget !

    Hyggehygge
    Marianne

    SvarSlet
  4. Tak for ros.
    Jeg spiser sjældent sugarpaste (nogle gange lidt, hvis den er blandet med marcipan), men smagte lidt på denne og den smager helt fint. Dejlig at arbejde med også.

    SvarSlet
  5. Den er super fin, og dejlig tøset. DU må da have fået helt ondt i hånden af at bruge sugargun:)

    SvarSlet
  6. Tak, Tante Kage,men jeg har kun brugt sugargun en gang og det var til den lilla kant rundt om den hvide "dug" allerøverst på kagen. Ellers er resten linialer.

    SvarSlet
  7. Så fin en kage.
    Er det nødvendigt med sugerør og pap, kan man ikke sætte kagen ovenpå uden? Skal lave en dåbskage til en veninde, og researcher lidt. Jeg er helt vild med din blog. ☺️

    SvarSlet
    Svar
    1. Tak for din kommentar :)
      Ja, det er nødvendigt med pap og sugerør. Den nederste kage kan brase sammen, dvs fyldet presses ud af kagen under vægten fra den øverste. Så med mindre den øverste kage er meget let og ikke skal stå særligt længe, vil jeg altid bruge kagepap og sugerør.
      Det er også svært at skære i den øverste kage, når der ikke er en fast bund at skære ned til.
      Held og lykke med projektet :)

      Slet