søndag den 28. april 2013

One Direction konfirmationskage



I dag skal Caroline konfirmeres. Hun er vild med bandet 1D (One Direction) og hendes familie synes derfor det kunne være sjovt med en kage med idolerne.

Kagen indeholder 2 chokoladelagkagebunde og 1 vaniljebund. Indholdet er mousse af blandet røde bær og Tobleronecreme (ganache). Kagen er opsmurt med Nutellacreme og overtrukket med fondant fra Kagebutikken.

Scenen er sat med de skønne unge mænd, pynt og masser af publikum ;)

Stort tillykke med konfirmationen, Caroline :D







Kagen måler 35 cm og er 9 cm høj.

fredag den 26. april 2013

Kathrines konfirmationskage


Søde Kathrine har min søn gået i børnehave med og det var derfor ekstra hyggeligt at få lov til at lave hendes konfirmationskage. Kathrine elsker at male og er super dygtig.

Kathrines forældre vil overraske hende med selve udseendet af kagen, men hun har selv bestemt indholdet og farverne. Hun skal også konfirmeres i en skøn grøn kjole.

Kagen indeholder 2 chokoladelagkagebunde og 1 vanilje bund. Fyldet er hindbærmousse og Tobleronecreme (ganache). Kagen er smurt op med svejtsisk chokoladecreme og overtrukket med blandet marcipan og fondant. Pynten er lave i almindelig fondant og chokoladefondant. Staffeliet er dog købt ;)


Stort tillykke til Kathrine :D

Konfirmationskage til Nicholas



I dag skal Nicholas konfirmeres og det skal fejres med en fin kage.

Kagen indeholder 3 lyse lagkagebunde med vanilje. Fyldet er hindbærmousse og Daimcreme (ganache) med ekstra hakket Daimstykker. Den er smurt op med svejtsisk marengscreme med chokolade og overtrukket med hvid fondant fra Kagebutikken.

Kagen er holdt helt enkel og i friske farver, der macher borddækningen.

Stort tillykke med dagen, Nicholas :)

onsdag den 24. april 2013

Smart giveaway



En super dygtig og inspirerende kagedekoratør har en smart og sej giveaway.

Hvis du ikke allerede har deltaget, så se mere hos No Ordinary Cake her.

lørdag den 20. april 2013

Hindbær og Othellolagkage


Min gode kollega var lidt presset i tid og spurgte om jeg ville hjælpe med en lille kage til hans fødselsdag.

Jeg havde frit valg efter han havde sagt: Othello..., så det kastede jeg mig ud i (igen). Desværre var vaniljecremen og jeg ikke helt enige om konsistensen og jeg turde ikke lave 2 lag af den i kagen. Jeg valgte derfor at lave et lag med hindbærmousse og et lag med den drilske vaniljecreme tilsat masser af hakket mørk chokolade.
Kanten er marcipan og pynten er små lysegrønne sukkermimoser og en enkelt marcipanrose.

Jeg fulgte opkriften fra Himmelske Kager, og fik en kage på 20 cm og en på 10 cm ud af det.

Stort tillykke, Mikael :D

Reception



Så er der reception for de nye lokaler i "verdens"-firmaet ;)

Det er 3 lyse lagkagebunde med fyld af blandet røde bær samt ekstra jordbær og Tobleroneganache. Kagen blev smurt op med Svejtisk chokolademarengscreme og overtrukket med blandet marcipan og fondant.

Tillykke :)

tirsdag den 16. april 2013

Blomster til værtinden



Til dagens værtinde havde jeg en buket blomsterpops med.

Det er drømmekage med overtræk af rød chokolade med en anelse pebermynte.



I skjuleren var der oasis, hvor jeg først stak pops'ene ned i. Så pyntede jeg med krøllet silkepapirskugler, der blev sat fast med en limpistol.
En stor rød sløjfe fuldendte værtindegaven.

Drømmekagepops
300 g drømmekage
4 spk. flormelis
2 spk. cacao
2 tsk. hindbærsyltetøj (helst uden kerner)

4 spk. flødeost (natural eller med chokoladesmag) eller
4 spk. frosting (chokolade, vanilje eller lign.) eller

Ovenstående er blot vejledende. Smag dig frem til din favoritsmag.

Lav kagen til kagekrummer. Tilsæt de øvrige ingredienser. Kør/rør sammen til en masse, der kan trilles til kugler.
Jeg vejer dem som regel af, så de bliver ens. Disse vejer ca. 25 g. Det var en passende størrelse til blomsterne.

Stil dem køligt.
Smelt lidt chokolade. Dyp pinden ca. 1½ i chokoladen og stik den halvvejs i kuglen. Lad dem atter køle af.
Smelt mere chokolade, dyp nu hele den kolde popcake i chokoladen og ryst overskydende chokolade af. Pynt og stil den på køl.



Dronningens fødselsdag ??


Ja, men det er også min svogers fødselsdag.

Vi mødtes alle hos min mor og til dessert var der banancupcakes med chokoladefrosting. De smukke røde forme er fra Annettes Favoritter. Det er rigtig fine forme i en god kvalitet, der holder form og farve.

Der var også fødselsdagspops.



Stort tillykke med dagen :D

søndag den 14. april 2013

Røde blomster...



... til Hanne, der bliver 50 år og ikke vil fejres. Men vennerne vil det anderledes, derfor er denne kage en surprice, når hun overraskes fra morgenstunden.

Kagen indeholder 3 hasselnødde/mandelbunde og har fyld af mousse med blandet røde bær og chokoladecreme af Polka fra Marabou (små stykker af mint). Overtræk af chokoladefondant fra Wilton.
Kage måler 20 cm og er 8 cm høj.

Stort tillykke til Hanne med fødselsdagen :D

lørdag den 13. april 2013

Tøsekagen



Nanna bliver 18 år i dag og det vil hendes søde mor og far gerne fejer. Nanna mødte jeg meget tidligt - hendes mor og jeg var nemlig indlagt på fødeafdelingen samtidigt. Og Nannas mor har jeg kendt i "100 år", for hun er min søsters veninde :) Sjovt...

Nanna er til pink, glimmer, tasker og make-up og derfor skal hendes kage da også have masser af det hele.



Kagen indeholder 2 chokoladelagkagebunde og 1 vaniljelagkagebund. Fyldet er hindbærmousse og Tobleronecreme. Kagen er opsmurt med nutellacreme og overtrukket med fondant fra Kagebutikken.
Alt det pinke og sorte er lavet med fondant fra Bakels fra Kagekompagniet.
Det pinke kagefad er fra Kageopleveser.
Kagen måler 26 cm og er 8 cm høj.

Det var en rigtig hyggelig kage at lave, men ... hold nu op hvor har det taget lang tid at lave pynten.



Kæmpe tillykke til Nanna :D


onsdag den 10. april 2013

Min store pige... og dreng



Så er det i dag min skønne datter bliver 18 år...
Og var det ikke lige forleden, at hun - nysgerrig som hun er - kom til verden 5 uger for tidligt og kun vejede lidt over 1½ kg??
Mange skønne timer, dage, uger og år har jeg haft med hende og ser frem til rigtig mange flere :)

Hun får chokoladecupcakes med Nutellacreme med i gymnasiet i dag. Man bliver jo ikke for gammel til at dele ud, vel?
De smarte cupcakesforme i pink/hvid og sort er fra Cupn'Cake og er super gode. Holder både form og farve.

Stort tillykke til min "store" pige :D

Og stort tillykke til min "halv-store" dreng - der bliver 13 år i morgen (dårlig planlægning, I know!)


Mine to fjollede unger, som jeg elsker overalt på jorden <3

tirsdag den 2. april 2013

Påske pops



Sjov og ballade med pops...

Lidt multifarvet:



Og lidt guldfarvet: