En bekendt har været hårdt ramt af sygdom og fik at vide af lægerne, at han skulle tage på i vægt, så jeg tænkte, at det kunne jeg da lige hjælpe lidt til med. Derfor fik han overrakt denne lille kage med 3 kagebunde, hindbærmousse og chokoladeganache. Kagen blev smurt op med SMBC med mørk chokolade og fik overtræksmarcipan langs kanten og snoet på toppen. Pynten var forskelligt chokoladedrys og guldstøv.
Kagen målte Ø16 cm og var ca. 9 cm høj.
Patienten blev heldigvis meget glad.
Opskrifter
Chokoladekage
Drømmekage
Hindbærmousse
Ganache
SMBC
