Når man er fan af Brønshøj Boldklub og har fødselsdag, så skal man da have en kage med klubbens logo på. Og når man er glad for jordbær, så skal kagen naturligvis indeholde jordbærmousse.
Kagen indeholder også 2 drømmekagebunde og 1 chokoladekagebund. Mellem bundene ligger så jordbærmousse (uden kerner) med knasende chokoladekiksekugler og en let chokolademousse.
Kagen måler 30x30 og er 8 cm høj.
Billedet er printet i sukker og kan spises.
Opskrifter
Drømmekage
Chokoladekage
Jordbærmousse (1,5 x opskriften)
Chokolademousse (se herunder)
Citroncreme tilsæt 2 tsk. citronessens og 150 g smeltet hvid chokolade
Chokolademousse
Lav 2 portioner men hver for sig for at undgå at moussen skiller
5 dl. piskefløde
2 dl. sukker
1 dl. kakao
1 tsk. vaniljesukker
Hæld alle ingredienser i en skål og rør godt rundt med en ske. Lad det stå 10 minutter i køleskab. Pisk på middel hastighed indtil cremen bliver en blød, men samtidig fast i konsistens. Fordel på kagen.
