En enkel kage med masser af passionsfrugtsmag. Kagen blev til - og spist - i sommers, da jeg havde rester til overs fra en anden kage.
Kagebunde med passionsfrugtsirup og fyld af passionsfrugtfromage tilsat små stykker af frisk mango samt hvid chokolademousse.
Til sidst er kagen smurt op med en citroncreme. Rundt om kagen sidder et bånd af marcipan.
Pynten er skønne knasende passisionsfrugtkerner.
Opskrifter
Passionsfrugt kagebunde
Passionsfrugtmousse (fra Städter), tilsat frisk mango i små stykker
Hvid chokolademousse
SMBC Citroncreme, tilsat 2 tsk citronessens og 150 g hvid chokolade
Overtræksmarcipan
