Filippa fylder 10 og skal fejres af familien i dag. Kagen indeholder 2 chokoladekagebunde og 1 drømmekagebund. Mellem bundene er fyld af hindbærmousse og Tobleroneganache med drys af små chokoladedråber.
Kagen er opsmurt med marengscreme med hvid chokolade og citron. Langs kanten nederst er farvet krymmel blandet med små chokoladeflager. Øverst chokoladedrip og masser af pynt - skumfiduser, små chokoladebarer, små kiks lagt sammen med marengscreme og knasende chokoladekugler.
Navn og tal er formet i fondant.
Kagen måler 20 cm og er 11 cm høj.
Opskrifter
Drømmekage
Chokoladekage
Hindbærmousse
Tobleroneganache
SMBC (Swiss Meringue Buttercream)
Chokoladedrip (1/2 portion er nok til denne størrelse kage)
Chokolade og chokoladeflager er fra Callebaut.
Lyserøde chokoladekugler er fra Special Moments.
