Kagen indeholder 3 bunde af Black Magic chokoladekage, ganache af Toms Skildpadde chokolade og en appelsinfromage. På toppen ligger et tyndt lag abrikosmarmelade.
Langs kanten er et bånd af blandet marcipan og fondant. Pynten er små bomber af appelsinfromage, hvide crunchy chokoladekugler fra Callebaut, chokoladekugler fra Valrhona samt lidt guldglimmer.
Opskrifter
Black Magic chokoladekage
Ganache
Appelsinmousse (fromagepulver fra Stadter)
Og således så den ud indeni:
