Blomster af skumfiduser

Disse søde blomster er forholdsvis nemme at lave - når man lige er kommet i gang :)

Skumfiduserne (Chamallows) er fra Haribo og fundet i en bazar/supermarked på Vesterbro. De er en del mindre end de gængse og derfor gode til at lave blomster af. Jeg brugte 3 poser af 70 g.

De er sat på pind og "limet" sammen med royal icing/glasur.
Jeg brugte sukkerlim til at sætte krymmel på midten, men vand er også fint.

Her kan du se hvordan de laves.

Mormors nye hjem

I dag flytter min mor til en ny lejlighed - med en lille have.
I al hast hev jeg i går en halv lagkage ud af fryseren og pyntede den - frossen. Det skal man ikke gøre!!! Den blev ikke overtrukket med fondant, kun pyntet direkte på cremen. Det gjorde, at fondanten løb lidt. Men pyt - det ser de (vi) hårdt arbejdende flyttefolk nok ikke.

Forsiden er facaden med et par vinduer og nogle små påskeæg (det sætter de mindste flyttefolk nok pris på).



Bag ved er hendes have med masser af påskeliljer og det skæve hegn.



Oven på kagen er nogle blomsterkrukker, som hun sikkert får masser af i sin nye have.






Kagen indeholder vanilje-lagkagebunde, hindbærmousse med lime, toblerone ganache og er smurt og med IMBC med hvid chokolade med lemon curd.

Sjov og ballade-kage :)

Sommerkulør

Kagen skal med på job i morgen for at byde de andre velkommen tilbage fra ferie.

Bundene er drømmekagebunde med lime + en rest fra fryseren og de blev lagt sammen med jordbærmousse og tobleronecreme. Opsmurt med nutellacreme og overtrukket med blandet marcipan og chokoladesugarpaste.

Jeg var totalt idéforladt, da jeg stod med den chokoladebrune klods, men fandt så min bikiniudstikker. Derfor blev det til en krop "uden talje" :D

Luftfugtigheden var høj og kagen glinsede i varmen!!!



Kagen er ikke særlig stor, måler ca. 20x10 og er 7 cm høj.


Fortsat god sommer :D

Bobble cake

Ren øvelse er denne kage. Jeg havde købt nyt "legetøj" og til at øve mig, brugte jeg denne kage.
Det er en skildpaddekage fra DafiCake delt i 2 bunde og fyld af frisk hindbærmousse. Kagen smagte ikke af skildpadderne, men holdte sig frisk og lækker længe.
Kagen er overtrukket med chokoladefondant og måler Ø16 cm.

Det er ikke helt nemt med de bobler, men heldigvis blev det da nemmere efterhånden. Det er vigtigt, at man ruller fondanten meget tyndt ud, omhyggeligt fjerner al overflødig fondant incl. de mindste krummer - og lader den lufttørre i formen et stykke tid. Kunsten er så også at få det sat på kagen uden at det knækker!!! Men som sagt - øvelse gør mester (med tiden).

Den smukke blomst havde jeg også set hos DafiCake, der også har lavet en how-to. Jeg er vild med den blomst, Daliha og vil snart prøve den i andre farver.

Til sidst fik hele kagen en omgang Pearl-spray.

Nøgle til huset...

Min kollega og hendes kæreste får nøglen til deres hus i morgen. Derfor har jeg lavet denne lille kage til dem med nøglen.

Kagen består af nøddebunde smurt med lidt nutellacreme m/appelsinsaft og fyld af nougatcreme og appelsinmousse.
Kagen er smurt op med mørk chokoladeganache og overtrukket med blandet marcipan og sugarpaste.


Tillykke og må I få mange, mange lykkelige år i huset sammen :-D

Pole Dancer

Bent bliver 65 år i dag og det skal fejres med en "underholdende" kage.
Kagen består af 3 Drømmekagebunde og fyld af hindbær/ribsmousse og ganache af skildpadder fra Toms.
Kagen er smurt op med Svejtsisk marengssmørcreme med mørk chokolade og er overtrukket med sugarpaste.


Den barmfagre dame med de røde læber tog 4½ time at lave...


Kagen måler Ø20 cm og er 7 cm høj

Et kæmpe tillykke med dagen, Bent:-D

Pille kage

Ja, en kage med Tosse-piller er lige hvad der skal til til en kollega-komsammen. Det er en lille afdeling, der arbejder i medicinalindustrien og de opfører sig ofte så tosset, at de kalder sig "Blå Stue". Og man kan se, at de har tømt næsten hele glasset med Tosse-piller:-o
Kagen består af 3 Drømmekagebunde med ristet mandler på den nederste. Der er fyld af hindbærmousse og Tobleronecreme. Kagen er smurt op med Nutellacreme og overtrukket med fondant fra KageButikken.


Pilleglasset er også fondant, der har været viklet om en tom køkkenrulleholder i et par dage, mens den tørrede. Pillerne er lavet med en rund tyl og så lige et snit i midten med en skarp kniv. De 2-farvet piller er lavet med en sugar-gun og sat sammen med tyloselim.


Kagen måler 20 cm og er 8 cm høj (14 cm med pilleglasset).

Bogormen Bo

Så er det min datters næstsidste skoledag. Hun skal ud af 9. klasse og starter så på gymnasiet efter sommer. En spændende tid.
Men på denne næstsidste dag skal der spises kage og det blev denne bogkage. Selve pyntningen var min datter med til og vi hyggede os i flere timer (det blev meget sent inden kagen var færdig...!) Hun var faktisk ret god til det med bogstaverne;-) Navnene er alle klassens lærer.



Kagen indeholder 3 bunde af drømmekage med fyld af jordbær/rabarbermousse og Tobleronecreme. Kagen er smurt op med en creme med hvid chokolade og er overtrukket med sugarpaste. Efter pyntningen fik den lige lidt glimmer.



Vi var begge to helt vilde med bogormen og døbte ham Bo. Er han ikke skøn?

Kagen måler 37x26 cm og er 10 cm høj.

Sidste øl med kollegerne

Min "x" har fået nyt job og skal derfor sige farvel til de gamle kolleger. Det kræver denne "øl"-kage, der er med 3 Drømmekagebunde, hvor der er ristet mandler på den nederste bund. Der er et lag med hindbærmousse og et lag Tobleronecreme drysset med små mørke chokoladeknapper. Kagen er smurt op med Natural Fromage fra Kagebutikken og overtrukket med blandet sugarpaste og marcipan, der blev farvet med farven Ivery. Der er sat vingummi-ølglas på siderne og langs kanten er der chokoladeknas (Cornflakes/Rice Krispies vendt i smeltet mørk Toblerone). Kagen er pyntet med tekst og et glas skummende øl lavet af sugarpaste.

Held og lykke med det nye job:-)

Kagefod

På mit arbejde er der en afdeling/område, der hedder FOD. De havde noget de gerne ville fejre med en uforglemmelig kage. Det blev til denne kage af Drømmekagebunde, fyldig hindbærmousse og Tobleronecreme - den klassiske og altid gode kombination.
Kagen blev temmelig stor, måler ca. 34 ex. tæer og er 7 cm høj.
Tæerne er 2 halve kage-kugler, der er udhulet og fyldt med hindbærmousse og så lagt sammen. Alt er smurt op med Nutellacreme og overtrukket med 1 kg sugarpaste og 500 g marcipan. Langs kanten og ovenpå er der sået græs af Royal Icing og plantet lidt røde blomster af sugarpaste. Hyggeligt med lidt sommerligt i disse kolde vinterdage.
Velbekommen og tillykke med det flotte resultat...

Det er i øvrigt min kage nr. 150 :-)

Sidste skoledag

Min "lille" søn (4. klasse) skal skifte skole og har sidste dag i dag. Jeg har derfor lavet denne kage til den gamle klasse af Drømmekage med hindbærmousse og Tobleronecreme (den sikre løsning), smurt op med Nutellacreme og overtrukket med fondant af Marshmallows (skumfiduser), som smager lidt af hubbabubba-tyggegummi. Pynten blev en kant af harlekin-knapper og masser af bogstaver og tal. Der måtte ikke stå Farvel, så det skrev jeg ikke, men... så skrev jeg bare noget andet... Til slut fik den lige noget glimmer.
Kagen måler 25x25 cm og er 6 cm høj.

Monsterkage 2

En ny monsterkage har se dagens lys. Tina har fødselsdag og hun mener det skal fejres med en "grim" kage. Kagen er en tro kopi af den forrige monsterkage, derfor en gentagelse:

Monsterkagen er lavet af mudderkagedej (chokoladekage). Der er fyld af ekstra blodig hindbærmousse og benknascreme med bløde knogler (Toblerone og skumfiduser)!!!
Under overtrækket, der er blandet af kaffegrums og blendet sandorme (marcipan og sugarpaste) ligger der døde slanger (vingummi).
Øjne, mund, kors, ar osv er også lavet af blendet sandorme (farvet sugarpaste).

Kæmpe tillykke til Tina, der heldigvis aldrig bliver helt voksen;-)

Monsterkage

Min datters klasse og parallelklasse skulle have gyseraften og bad om en "uhyggelig" kage. Det synes jeg jo nok den blev!

Monsterkagen er lavet af mudderkagedej (chokoladekage). Der er fyld af ekstra blodig hindbærmousse og benknascreme med bløde knogler (Tobleronecreme og skumfiduser)!!!
Under overtrækket, der er blandet af kaffegrums og blendet sandorme (marcipan og sugarpaste) ligger der døde slanger (vingummi).
Øjne, mund, kors, ar osv er også lavet af blendet sandorme (farvet sugarpaste).
Velbekommen og god gyseraften!!!

Kagen måler 23x35 og er 6 cm høj.

Kage med fødder

En lille hilsen til min søde "fod-dame"...
Kagen indeholder blandet røde bær og Tobleronecreme med mørk chokolade. Bundene er drømmekage med mandler. Overtrækket er blandet marcipan og sugarpaste. Pynten er ren sugarpaste.
Kagen passede perfekt med, at hun skulle have sin svigerinde til mad og her var så lidt til kaffen.

Nummerplade kage

Når man har en speciel nummerplade på sin bil og ønsker kage-hjælp, så er dette hvad man kan risikere at få! Desværre er nummerpladen så speciel, at jeg ikke kunne huske rigtigt, så desværre blev den forkert... Men pyt... Den bliver nok spist alligevel..

Min kollega har fødselsdag og det blev til denne kage, da han bad om kage-assistance. Jeg er personligt vild med de små biler og midten af Gerbera-blomsterne.

Kagen er til minimum 25 personer (25*25*7 cm) og indeholder 2 lyse drømmekagebunde med chokoladestykker og 1 kagebund af Bondekonens chokoladekage. Fyldet er hindbærmousse og tobleronecreme. Overtrækket er sugarpaste og "græsset" er royal icing (glasur).

Mon ikke Gert får en dejlig fødselsdag, når han kan fylde maven med denne skønne kage - trods den forkerte nummerplade?

Glemmekage

Ja, man kan godt komme til at glemme et møde, men at glemme det samme møde 3 gange, det kræver en kvajekage...
Kagen har 3 lyse hjemmebagte lagkagebunde, 1 lag appelsinfromage og 1 lag skildpadde-ganache.
Pynten er lavet af sugarpaste og skulle gerne signalere en alt for travl hverdag...

Festkager til eleverne

Skolen fylder 60 år og klasserne skal hygge. Min søns klasse skal spise sammen med parallelklassen og forælderne blev spurgt, om man ville bage en kage. Ja, da! Så kunne jeg også prøve min nye skæve kageform.
To styks chokoladekager med appelsinsaft, pyntet med diverse pynt af sugarpaste og royal icing.

Røde hunde-kagen

Som i virkligheden var til en stakkels ung pige, der havde fået skoldkopper. Det var første gang med forsøg på figur af sukkerpasta. Øvelse gør forhåbentligt mester...

Kagen har 3 chokoladebunde med bærmousse og chokoladecreme. Overtrukket med SP og glasur pynt. Kagen er til 4 personer.