En gave til Nina

Min søde veninde Nina, tilbage fra gymnasie-tiden har fødselsdag i dag. Kagen her skal hun have med på arbejdet i morgen til alle sine kolleger.



Kagen indeholder 2 bunde af Bondekonens Chokoladekage og 1 Drømmekagebund. Bundene er stænket med hjemmelavet hindbærsirup. Der er Ninas yndlingsfyld i kagen - hindbærmousse og Tobleroneganache.
Kagen blev smurt op med Svejtsisk marengssmørcreme og overtrukket med blandet fondant/marcipan.



Roserne har jeg formet i fondant og sløjfen er lavet af marcipan og chokoladefondant (fra Satin Ice).



Kagen måler 30x30x8 cm og vejer.... meget :)

Kæmpe tillykke, søde Nina :)

Roser til Kirsten

I dag bliver Kirsten 70 år og det skal selvfølgelig fejres.

Kagen består af 2 vaniljelagkagebunde og 1 chokoladelagkagebund. Der er fyld af jordbær/rabarbermousse og Tobleroneganache. Kagen er smurt op med Nutellacreme og er overtrukket med marcipan/fondant.


Den grønne kant og rosenbladene er marcipan. Roserne er tonet i flere farver og formet af fondant. De er også sprayet med lidt perlemor.



Diamantkanten er præget med en prægemåtte fra Kagekreationer og herefter yderligere mærket af med en pind. De grønne sukkerperler er fra Dr. Oetker. Kagen måler 26 cm og er 9 cm høj.



Et kæmpe tillykke til Kirsten - håber du vil nyde dagen og kagen :)

Roser til Helena

Nu har Helena fødselsdag igen. Sidste år fik hun en Tornerosekagen, men i år ville hun gerne have en kage med roser (a la en jeg lavede tidligere).



Kagen har hjemmelavet roser og sommerfugle. Der er også et stort 9-tal på pind, spiraler og flyvende sommerfugle.



Kagen indholder 3 chokoladelagkagebunde og har fyld af jordbærmousse og blåbærmousse.
Kagen er smurt op med chokoladecreme og overtrukket med fondant fra Kagebutikken.
Til sidst er der tilsat masser af glimmer ;)

Kagen måler 20 cm og er 9 cm høj.



Stort tillykke :)

Gemmeleg...

Jeg så denne super søde kage på nettet og måtte bare lave den. Er den ikke skøn??

Jeg bagte en chokolade/orangekage (uden nødder) i 2 stk. 16 cm forme, delte dem på midten, lagde dem sammen med Nutellacreme og smurte så resten af kagen op med mere creme. Trærødderne er chokoladefondant. Dem satte jeg på, da kagen var smurt op, så de kunne sidde fast. Herefter fik de også lidt creme.

Kaninen og resten af pynten er af fondant. De små roser er lavet i en mold fra Specialkøbmanden.


Kagen skal med til en påskefrokost.

Glædelig påske til alle :D

Roser til Grete

Grete bliver 80 år og derfor skal hun have denne smukke kage med fine roser.



Kagen indeholder 3 vaniljelagkagebunde med fyld af jordbær/rabarbermousse og Tobleronecreme (ganache). Den er opsmurt med Wiltons smørcreme tilsat appelsinpasta og overtrukket med fondant fra Kagebutikken.

Kæmpe tillykke til Grete. Håber du får en skøn dag :D

Bryllupskage med røde roser

Min tidligere nabo, Tina skal giftes med sin Jørgen. Faktisk er de allerede blevet viet - af Elvis! I Las Vegas!
Men nu skal de vies i Danmark. De ville gerne have en bryllupskage med røde roser, for Tina skal have en rød kjole på.

Kagen indeholder 3 bunde af drømmekage (bagt med appelsinjuice). Fyldet er jordbær/rabarbermousse og chokoladecreme med Toblerone.
Kagen er smurt op med svejtsisk marengscreme med chokolade med 70,4% kakaoindhold.
Overtrækket er marcipan (dog tilsat lidt sugarpaste).

Den lille kage er til deres første bryllupsdag, så den skal direkte i fryseren :D

Stort tillykke til Tina og Jørgen :D

50 års fødselsdagskager

Vivi, der blev 50 år forleden dag, skal holde fødselsdag og desserten vil blive disse kager. Vivi har længe talt om sine kager og hvordan de skulle se ud, så nu får hun dem endelig at se og smage...


Begge kager indeholder 2 vanilje- og 2 chokolade-lagkagebunde. Fyldet er 2 lag mousse af hindbær, brombær, blåbær og ananas (1 kg. bær pr. kage!!!). Midt i kagerne er et lag ganache af mælkechokolade med appelsinkrokant.
Kagerne er smurt op med Nutellacreme og overtrukket med hvid PME-fondant og marcipan blandet i forholdet 75/25.


Kagerne er pyntet med roser og rosenblade, drysset med løse kronblade fra roserne.
Kanten er en blondekant og "skiltene" har navn og alder på.


Al pynt er lavet i sugarpaste og penslet med glimmer.

Kagerne måler Ø26 cm og er 10 cm høje. Jeg tør ikke gætte på, hvad de vejer!

Tillykke med den store dag.

Smugkig på indholdet:

15 års fødselsdag

Amanda blev 15 år i lørdags og fik i den anledning en kæmpe lagkage. Den bestod af 2 lyse lagkagebunde og 1 chokoladelagkagebund. Der var et lag hindbærmousse og et lag Tobleronecreme. Kagen var smurt op med Neutral Fromage og overtrukket med ren sort sugarpaste. Roserne var af marcipan og billedet sukkerglasur.
Kagen målte ca. 38x35 cm og var 9-10 cm høj.

Stort tillykke til Amanda:-)

Bryllupskage - hjerte

David og Lonnie skal giftes i dag og ønskede sig en hjerteformet kager med perler og lilla blomster.
Det blev til denne kage i 2 lige store etager med bunde af Drømmekage med appelsinjuice og fyld af hindbær/limemousse og Tobleronecreme. Kagerne er smurt op med limesmørcreme og overtrukket med marcipan blandet med sugarpaste. Langs kanterne er der sukkerperler. Blomster og sommerfugle er lavet af sugarpaste. Kagerne blev sprayet med perlemor. Topfiguren havde brudeparret selv valgt.

Kagerne måler hver især 26 cm og er 8 cm høje.

Et kæmpe tillykke til David og Lonnie.

18 års fødselsdag med roser

Josephine bliver 18 år og hendes familie vil gerne overraske hende med en kage. Kagen indholder 2 lyse bunde og 1 chokoladebund. Der er et lag jordbær/rabarbermousse og et lag med toblerone-creme.
Overtrukket med sugarpaste og pyntet med glimmer.
Kagen måler 25x25 og er 7,5 cm høj. Der er kage til mindst 20 personer.

Fødselsdagskage med roser og sommerfugle

Flere forskellige slags blomster har denne fødselsdagskage fået på. Kagen var ønsket i rosa nuancer og med tekst på.
Kagen indeholder jordbær/rabarbermousse og tobleroneganache lagt mellem 1 lys og 2 mørke hjemmelavet lagkagebunde. Den måler 24 cm Ø og er 6,5 cm høj. Kagen er til ca. 10-12 personer.